D├╝nnes gegrilltes Harissa Huhn

D├╝nnes gegrilltes Harissa Huhn

  • Prep Dauer: 35 Min.
  • Garzeit: 1 Std. 5 Min.
  • Portionen: 4

Starten Sie den Grill und bringen Sie Ihre Familie nach Marokko, wo Sie eine w├╝rzige, gesunde Mahlzeit genie├čen, die Sie immer wieder machen werden.

Zutaten

Mariniertes H├Ąhnchen

4 - H├Ąhnchenbrust ohne Haut ohne Knochen (je 4 oz)
1 - Tasse einfacher fettarmer griechischer Joghurt
1/2 - Teel├Âffel Pfeffer

Herbed Couscous

1 - Tasse Progresso Ôäó - Natriumbr├╝he mit reduziertem Natriumgehalt (aus 32 - oz Karton)
1 - Tasse Wasser
1 - Box (7,6 Unzen) ungekochter Vollkorn - Couscous (1 1/4 Tassen)
2 - Teel├Âffel Oliven├Âl
1/2 - Tasse gehackte frische Minze
1/2 - Tasse frisch gehackt Koriander

Harissa Drizzle

2 - Essl├Âffel scharf Harissa
2 - Essl├Âffel Zitronensaft
1 - Knoblauchzehe, fein gehackt

Schritte

  • 1. In l gro├če Sch├╝ssel, vermischen Sie Marinierte H├╝hnchenbestandteile und werfen Sie, um Huhn v├Âllig zu ├╝berziehen. Bedecken Sie und k├╝hlen Sie mindestens 30 Minuten, aber nicht l├Ąnger als 12 Stunden.
  • 2. Inzwischen, spr├╝hen Sie Gas- oder Holzkohlegrillgitter mit Grillspray. Grill erhitzen
  • 3. In 4-Liter-Kochtopf H├╝hnerbr├╝he und Wasser bei mittlerer Hitze erhitzen. F├╝gen Sie die restlichen Kr├Ąuter Couscous Zutaten hinzu; r├╝hren und erhitzen bis sie k├Âcheln. Abdeckung; Hitze ausschalten und 5 Minuten stehen lassen. Couscous flushen, dann in eine gro├če Sch├╝ssel geben und zur Seite stellen, um abzuk├╝hlen.
  • 4. Mix Harissa Drizzle Zutaten; beiseite stellen
  • 5. Huhn auf sauberen Teller ├╝bertragen, ├╝bersch├╝ssige Marinade in Sch├╝ssel zur├╝cktropfen lassen. Marinade entsorgen. Das H├Ąhnchen mit der Oberseite nach unten auf den Grill stellen. Grill abdecken; 5 Minuten kochen, dann um 90 Grad wenden und 2 bis 3 Minuten kochen, bis sich die Zeichen bilden. Drehe das Huhn um und koche weiter 3 bis 4 Minuten oder bis das Thermometer in der dicksten Stelle des H├Ąhnchens 165 ┬░ F anzeigt. Transfer 6. Transfer auf Servierplatte; mit Folie abdecken und 5 Minuten vor dem Servieren ruhen lassen.
  • 7. Oliven├Âl und Kr├Ąuter zum Couscous hinzuf├╝gen und zum ├ťbergie├čen werfen. Couscous gleichm├Ą├čig zwischen 4 Servierplatten verteilen; oben mit Huhn und Harissa Nieselregen
  • Experten-Tipps
Den Couscous aufpeppen, indem man einen Teel├Âffel der nordafrikanischen Gew├╝rzmischung ras el hanout in die H├╝hnerbr├╝he und die Wassermischung r├╝hrt, bevor man den Couscous hinzuf├╝gt Mittel├Âstliches Gew├╝rz, das W├╝rze und fabelhaften Geschmack hinzuf├╝gt. Dieses Rezept verlangt nach scharfem Harissa, aber wenn Sie mehr auf milder Seite bevorzugen, w├Ąhlen Sie eine Sorte, die mild auf dem Etikett steht

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