Dünne dunkle Schokoladentrüffel

Dünne dunkle Schokoladentrüffel

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Kochzeit: 2 Std. 40 Min
  • Portionen: 36

Dieser einfache, aber wirklich genussvolle Genuss ist ein Kinderspiel! Die dunkle Schokolade und das Müsli machen es auch zu einem wunderbar gesunden Snack

Zutaten

4 - oz bittersüße Backschokolade, gehackt
4 - oz halbsüsses Backschokolade, gehackt
1/2 - halb und halb
2 - Esslöffel Haselnusslikör
1/2 - Tasse zerkleinert Schokolade Cheerios ™ Cereal
- Fein gehackte geröstete Pekannüsse oder Kokosflocken

Schritte

  • 1. In 1-Quart schweren Topf, beide Schokoladen bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie geschmolzen sind und glatt. Von der Hitze nehmen; Half-and-half und Likör einrühren. Etwa 2 Stunden kalt stellen und einmal umrühren, bis sie dick genug sind, um eine Form zu halten.
  • 2. Getreide auf ein Blatt Wachspapier legen. Die Schokoladenmischung mit einem abgerundeten Teelöffel auf das Müsli geben; Rollen Sie leicht zu beschichten (Trüffel müssen nicht perfekt rund sein). Sofort servieren oder locker mit Plastikfolie abdecken und bis zum Servieren kühl stellen. 15 Minuten vor dem Servieren bei Raumtemperatur stehen lassen.

Expertentipps

  • Toasten bringt den Geschmack der Pekannüsse zum Leben! Um die Pekannüsse zu toasten, streuen Sie die ungekochte schwere Pfanne. Bei mittlerer Hitze 5 bis 7 Minuten kochen, dabei häufig rühren, bis die Nüsse braun werden, und dann ständig umrühren, bis die Nüsse hellbraun sind.
  • Für Trüffel von einheitlicher Größe ist ein Plätzchen- oder Eisportionierer # 100 sehr praktisch besondere Note, setzen Sie jeden Trüffel in eine dekorative Papierbonbonschale

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