Skinny Creamy Custards

Skinny Creamy Custards

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Zubereitungszeit: 5 h 30 min
  • Portionen : 4

88% weniger Fett • 71% mehr Protein als das Originalrezept. Flan ist ein beliebtes mexikanisches Dessert. Wir haben Creme mit griechischem Joghurt zu m ersetzt ...

Zutaten

Custard

1/3 - Tasse Zucker
3 - Eier, leicht geschlagen
2 - Behälter (6 Unzen) Griechischer Joghurt
1 - Teelöffel Vanille

Glasur

1/3 - Tasse Zucker

Schritte

  • 1. Ofen vorheizen auf 325 ° F. Zucker karamellisieren: In einer 8-Zoll-schweren Pfanne kochen 1/3 Tasse Zucker bei mittlerer Hitze, bis der Zucker beginnt zu schmelzen, Pfanne gelegentlich zu schütteln, Zucker gleichmäßig zu erhitzen. Rühr dich nicht auf. Sobald der Zucker zu schmelzen beginnt, reduzieren Sie die Hitze auf ein niedriges Niveau. Kochen Sie etwa 5 Minuten oder bis der gesamte Zucker geschmolzen und goldbraun ist, rühren Sie nach Bedarf mit einem Holzlöffel um.
  • 2. Karamellisierten Zucker sofort unter vier 6-Unzen-Puddingbecher teilen; kippen Sie Schalen, um Böden gleichmäßig zu beschichten. Kühl etwas.
  • 3. Inzwischen, in einer mittleren Schüssel, kombinieren Eier, Joghurt, 1/3 Tasse Zucker und Vanille.
  • 4. Legen Sie Puddingbecher in 13x9x2-Zoll-Backform. Teilen Sie die Eiermischung unter den Puddingbechern auf. Legen Sie die Backform auf den Ofenrost. Gießen Sie das heißeste Leitungswasser, das in der Backform zur Verfügung steht, um die Puddingbecher bis zu einer Tiefe von etwa 1/2 Zoll.
  • 5. Backen Sie 30 bis 35 Minuten lang oder bis ein Messer in der Nähe der Mitte sauber herauskommt. Nehmen Sie die Tassen aus dem Wasser. Cool auf einem Drahtgitter. Bedecken Sie und kühlen Sie Flans in Schalen für 4 bis 24 Stunden.
  • 6. Um unfold Flans, Lock Kanten mit einem Messer, Gleitpunkt zwischen Flans und Seiten der Eierbecher. Invertieren Sie einen Dessertteller über jedem Obstkuchen; Teller und Puddingbecher zusammen umdrehen. Entfernen Sie Becher aus Flans. Löffel karamellisierten Zucker, der in Tassen auf den Flans bleibt

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