Skinny Creamy Custards

Skinny Creamy Custards

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Zubereitungszeit: 5 h 30 min
  • Portionen : 4

88% weniger Fett ÔÇó 71% mehr Protein als das Originalrezept. Flan ist ein beliebtes mexikanisches Dessert. Wir haben Creme mit griechischem Joghurt zu m ersetzt ...

Zutaten

Custard

1/3 - Tasse Zucker
3 - Eier, leicht geschlagen
2 - Beh├Ąlter (6 Unzen) Griechischer Joghurt
1 - Teel├Âffel Vanille

Glasur

1/3 - Tasse Zucker

Schritte

  • 1. Ofen vorheizen auf 325 ┬░ F. Zucker karamellisieren: In einer 8-Zoll-schweren Pfanne kochen 1/3 Tasse Zucker bei mittlerer Hitze, bis der Zucker beginnt zu schmelzen, Pfanne gelegentlich zu sch├╝tteln, Zucker gleichm├Ą├čig zu erhitzen. R├╝hr dich nicht auf. Sobald der Zucker zu schmelzen beginnt, reduzieren Sie die Hitze auf ein niedriges Niveau. Kochen Sie etwa 5 Minuten oder bis der gesamte Zucker geschmolzen und goldbraun ist, r├╝hren Sie nach Bedarf mit einem Holzl├Âffel um.
  • 2. Karamellisierten Zucker sofort unter vier 6-Unzen-Puddingbecher teilen; kippen Sie Schalen, um B├Âden gleichm├Ą├čig zu beschichten. K├╝hl etwas.
  • 3. Inzwischen, in einer mittleren Sch├╝ssel, kombinieren Eier, Joghurt, 1/3 Tasse Zucker und Vanille.
  • 4. Legen Sie Puddingbecher in 13x9x2-Zoll-Backform. Teilen Sie die Eiermischung unter den Puddingbechern auf. Legen Sie die Backform auf den Ofenrost. Gie├čen Sie das hei├česte Leitungswasser, das in der Backform zur Verf├╝gung steht, um die Puddingbecher bis zu einer Tiefe von etwa 1/2 Zoll.
  • 5. Backen Sie 30 bis 35 Minuten lang oder bis ein Messer in der N├Ąhe der Mitte sauber herauskommt. Nehmen Sie die Tassen aus dem Wasser. Cool auf einem Drahtgitter. Bedecken Sie und k├╝hlen Sie Flans in Schalen f├╝r 4 bis 24 Stunden.
  • 6. Um unfold Flans, Lock Kanten mit einem Messer, Gleitpunkt zwischen Flans und Seiten der Eierbecher. Invertieren Sie einen Dessertteller ├╝ber jedem Obstkuchen; Teller und Puddingbecher zusammen umdrehen. Entfernen Sie Becher aus Flans. L├Âffel karamellisierten Zucker, der in Tassen auf den Flans bleibt

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