Skinny Chocolate Chip-Zucchini-Kuchen

Skinny Chocolate Chip-Zucchini-Kuchen

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Garzeit: 2 Std 0 min
  • Portionen: 20

Verw├Âhnen Sie Ihre G├Ąste mit dieser leichten Zucchini und Schokoladenkuchen, der perfekt gebacken wird - ein k├Âstliches Dessert.

Zutaten

1 1/4 - Tassen Zucker
1/3 - Tasse Butter oder Margarine, erweicht
1 / 3 - Tasse Pflanzen├Âl
1 - Teel├Âffel Vanille
2 - Eier
2 1/2 - Tassen Allzweckmehl
1/4 - Tasse unges├╝├čter Backkakao
1 - Teel├Âffel Backpulver
1/2 - Tasse Buttermilch
2 - Tassen zerkleinerte Zucchini (1 Medium)
1/3 - bis 1/2 Tasse halbs├╝sse Schokoladenst├╝ckchen (2 bis 3 Unzen)
1/2 - Tasse gehackte N├╝sse, wenn gew├╝nscht

Schritte

  • 1. Ofen auf 350 ┬░ erhitzen F. 13x9-Zoll Pfanne mit Backfett oder Kochspray fetten; leicht Mehl. In einer gro├čen Sch├╝ssel Zucker, Butter, ├ľl, Vanille und Eier mit einem L├Âffel verr├╝hren, bis alles gut vermischt ist. 2. Mehl, Kakao, Backpulver und Buttermilch einr├╝hren, bis alles gut vermischt ist. Zucchini, Schokoladenst├╝ckchen und gegebenenfalls N├╝sse unterheben. Teig gleichm├Ą├čig in der Pfanne verteilen. 3. Backen Sie 35 bis 45 Minuten oder bis der Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. Vollst├Ąndig abk├╝hlen, ca. 1 Stunde. Wenn gew├╝nscht, frostgek├╝hlten Kuchen
  • Expertentipps
Um Buttermilch zu ersetzen, verwenden Sie 1 1/2 Teel├Âffel Essig oder Zitronensaft plus Milch, um 1/2 Tasse zu machen

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