D├╝nnes Brokkoli-Erdnuss-H├╝hnchen mit Nudeln

D├╝nnes Brokkoli-Erdnuss-H├╝hnchen mit Nudeln

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Garzeit: 35 min
  • Portionen: 4

79% weniger Fett ÔÇó 75% weniger Natrium als das Originalrezept. Jeder liebt eine Nudelschale, vor allem eine mit so viel frischem Geschmack, verpackt ...

Zutaten

1/4 Tasse sehr fein gehackte gr├╝ne Zwiebeln
1 - Essl├Âffel geriebener frischer Ingwer
6 - Knoblauchzehen, gehackt
4 - Teel├Âffel Oliven├Âl
1/4 - Teel├Âffel Salz
4 - kleine hautlose, entbeinte H├Ąhnchenbrusth├Ąlften (1 bis 1 1/4 Pfund Kochzeit:)
4 - Unzen getrocknete Reisnudeln
12 - Unzen gefrorene Brokkolir├Âschen
1 - Tasse gehackte Karotten
1 - Teel├Âffel fein geschreddert Limettenschale
2 - Essl├Âffel Limettensaft
2 - bis 3 Essl├Âffel frisch geschnippelt Koriander
3 - Essl├Âffel grob gehackte ungesalzene Erdn├╝sse
- Snip frischer Koriander (optional)

Schritte

  • 1. Zum Einreiben: In einer kleinen Sch├╝ssel gr├╝ne Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, 2 Teel├Âffel ├ľl und das Salz vermischen. Sprinkle gleichm├Ą├čig ├╝ber das Huhn; Reiben Sie mit den Fingern ein.
  • 2. Stellen Sie das Huhn f├╝r einen Holzkohlegrill direkt auf das Gestell eines nicht abgedeckten Grills ├╝ber mittelgro├če Kohlen. Grill f├╝r 12 bis 15 Minuten oder bis Huhn ist zart und nicht mehr rosa (170 ┬░ F), einmal durch die H├Ąlfte des Grillens drehen. (F├╝r einen Gasgrill den Grill vorheizen. Die Hitze auf ein mittleres Ma├č reduzieren. Das H├Ąhnchen auf den Grillrost legen. Das Grillgut wie oben abdecken.) H├Ąhnchen diagonal d├╝nn schneiden; 3. W├Ąhrenddessen in einem gro├čen Kochtopf Reisnudeln, Brokkoli und Karotten in einer gro├čen Menge kochendem Wasser f├╝r 3 bis 4 Minuten oder gerade, bis Nudeln zart sind, kochen; ablassen. Mit kaltem Wasser absp├╝len; wieder abtropfen lassen. Schneiden Sie Nudeln mit der K├╝chenschere in kurze St├╝cke. In einer mittelgro├čen Sch├╝ssel Limettenschale, Limettensaft und die restlichen 2 Teel├Âffel ├ľl verr├╝hren. Add Nudelmischung und die 2 bis 3 Essl├Âffel Koriander; leicht werfen, um zu beschichten.
  • 4. Teilen Sie die Nudelmischung auf vier Servierschalen auf; H├Ąhnchenscheiben hinzuf├╝gen. Sprinkle mit Erdn├╝ssen und, falls gew├╝nscht, zus├Ątzlich Koriander. Sofort servieren.
  • 5. Broiler Anleitung: Brath├Ąhnchen vorheizen. Legen Sie das H├Ąhnchen auf den unbeheizten Rost einer Grillpfanne. Broil 4 bis 5 Zoll von Hitze f├╝r 12 bis 15 Minuten oder bis Huhn ist zart und nicht mehr rosa (170 ┬░ F), einmal drehen.
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