DĂĽnnes Blueberry Orange Muffins

DĂĽnnes Blueberry Orange Muffins

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 40 min
  • Portionen: 12 Ă· 70 % weniger Kochzeit: Fett • 300% mehr Ballaststoffe als das Originalrezept. ButternusskĂĽrbis nimmt den Platz von etwas von dem kochenden Ă–l in diesen ...
Zutaten

- Nonstick Kochspray

Buchweizenmehl 3/4 Tasse

2/3 - Tasse Vollkornmehl Gold Medal ™

2/3 - Tasse Gold Medal ™ Allzweckmehl
1/4 - Tasse Zucker
1 1/2 - Teelöffel Backpulver
1 - Teelöffel gemahlener Zimt
1/2 - Teelöffel Backpulver
1/2 - Teelöffel Salz
2 - Eier , leicht geschlagen
1 - Tasse pĂĽrierten gekochten Butternut - KĂĽrbis *
1/2 - Tasse fettfreie Milch
1/2 - Teelöffel fein geschreddert Orangenschale
1/4 - Tasse Orangensaft
2 - Esslöffel Speiseöl
3/4 - Tasse frische Blaubeeren oder 3/4 Tasse Cascadian Farm ™ gefrorene Bio Blaubeeren (nicht auftauen)
1 - 2 Esslöffel Haferflocken

Schritte

1. Ofen auf 400 ° F vorheizen. Coat zwölf 2 1 / 2- Inch Muffin Tassen mit Kochspray oder Linie mit Papier backen Tassen. Bei Verwendung von Papierbechern die Innenseiten von Pappbechern mit Kochspray einstreichen; Pfanne beiseite stellen. In einer großen Schüssel das Buchweizenmehl, Vollkornmehl, Allzweckmehl, Zucker, Backpulver, Zimt, Backpulver und Salz vermischen. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte der Mehlmischung; beiseite legen.

    2. In einer mittelgroßen Schüssel Eier, Kürbis, Milch, Orangenschale, Orangensaft und Öl vermischen. Fügen Sie die Eimischung auf einmal zu der vier Mischung hinzu. Rühren Sie nur bis zum Anfeuchten (Teig sollte klumpig sein). Heidelbeeren unterrühren.3. Teig in die Vorbereitungszeit geben: Die Muffinförmchen füllen und jeweils fast voll füllen. Mit Hafer bestreuen. Backen Sie für 17 bis 20 Minuten oder bis ein hölzerner Zahnstocher, der in Mitten eingefügt wird, sauber herauskommt. Muffins auf einem Kuchengitter 5 Minuten abkühlen lassen. Entfernen Sie von den Muffinschalen; warm servieren.4. * Tipp: Sie können anstelle von frischem Butternusskürbis auch gefrorenen Squash einsetzen. Vorbereitungszeit: sind 1 Packung (10 Unzen) Cascadian Farm ™ gefrorener Winterkürbis nach Packungsangaben. Verwenden Sie 1 Tasse Kürbis für das Rezept. Speichern Sie den verbleibenden Squash für eine andere Verwendung

    Teilen Sie Mit Ihren Freunden

Ă„hnliche Rezepte

add