D├╝nner, bitters├╝├čer Schokoladenkuchen mit Beeren

D├╝nner, bitters├╝├čer Schokoladenkuchen mit Beeren

  • Zubereitungszeit: 25 min
  • Zubereitungszeit: 1 h 30 min
  • Portionen: 12

72% weniger Fett ÔÇó 36% weniger Cholesterin als das Originalrezept. Dieser fast mehllose Kuchen verf├╝gt ├╝ber fast die H├Ąlfte der Kalorien und weniger als zwei ...

Zutaten

- Nonstick Kochspray
3/4 - Tasse Zucker
1/2 - Tasse Wasser
1 - Essl├Âffel Instant-Espresso-Kaffeepulver oder 2 Essl├Âffel Instantkaffeepulver
3 - Unzen bitters├╝├če oder halbs├╝sse Schokolade, gehackt
2 - Eigelb
1 - Teel├Âffel Vanille
1/2 - Tasse unges├╝├čtes Kakaopulver
1/3 - Tasse Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
1 / 4 - Teel├Âffel Backpulver
5 - Eiwei├č Uns - unges├╝├čt Kakaopulver (optional)
1/2 - eines 8-Unzen-Beh├Ąlters Cool Whip Ôäó lite gefrorene Schlagsahne, aufgetaut
1 1/2 - Tassen frische Fr├╝chte - Himbeeren , Brombeeren und / oder Blaubeeren

Schritte
    1. Ofen auf 350 ┬░ F vorheizen. Beschichten Sie eine 9-Zoll-Springform leicht mit Antihaft-Kochspray; beiseite legen. In einem mittleren Topf Zucker, Wasser und Espressopulver verr├╝hren. Bei mittlerer Hitze kochen und r├╝hren, bis sich der Zucker l├Âst und die Mischung fast kocht. Die Schokolade einr├╝hren bis sie geschmolzen ist. Von der Hitze nehmen. Legen Sie Eigelb in eine kleine Sch├╝ssel. Die Schokoladenmischung nach und nach in Eigelb einr├╝hren; Vanille einr├╝hren (Mischung kann leicht k├Ârnig aussehen). Beiseite legen.2. In einer mittleren Sch├╝ssel die ┬Ż Tasse Kakaopulver, das Mehl und das Backpulver verr├╝hren. Schokoladen-Eigelb-Mischung glatt r├╝hren. In einer gro├čen Sch├╝ssel Eiwei├č mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sich steife Spitzen bilden (Spitzen stehen gerade). Eine kleine Menge geschlagenes Eiwei├č in die Schokoladenmasse einr├╝hren, um sie aufzuhellen. Falten Sie die Schokoladenmischung in das restliche Eiwei├č. In der Zubereitungszeit verteilen: Pfanne r├Âsten. B 3. Etwa 30 Minuten backen oder bis die Oberseite zur├╝ckspringt, wenn sie leicht ber├╝hrt wird. In der Pfanne 10 Minuten auf einem Rost abk├╝hlen lassen. L├Âsen und entfernen Sie die Seite der Pfanne. Vollst├Ąndig abk├╝hlen. (Kuchen kann w├Ąhrend des Abk├╝hlens leicht, aber gleichm├Ą├čig fallen.) To 4. Zum Servieren Kuchen in Keile schneiden. Falls gew├╝nscht, Dessertteller mit zus├Ątzlichem Kakaopulver bestreuen. ├ťbertragen Sie Kuchenkeile auf Dessertteller. Top mit Schlagsahne und Beeren

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