DĂĽnne Bananen-Chocolate Chip Muffins

DĂĽnne Bananen-Chocolate Chip Muffins

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Zubereitungszeit: 40 min
  • Portionen: 12

85% weniger Fett • 66% weniger Fett • 38% weniger Kalorien als das Originalrezept. Mehr Banane für natürliche Süße und Vollkornmehl mak ...

Zutaten

Muffins

1 2/3 - Tassen Gold Medal ™ Vollkornmehl
2/3 - Tasse Zucker
1 - Teelöffel Backpulver
1/2 - Teelöffel Backpulver ½ ½ Teelöffel gemahlener Zimt
1/4 Teelöffel Salz
1 Tasse pĂĽrierte sehr reife Bananen (2 bis 3 mittelgroĂź)
3 - EiweiĂź
1/4 Tasse Canolaöl
1/4 - Tasse fettfreie (entrahmte) Milch
1 - Teelöffel Vanille
1/3 - Tasse Miniatur-halbsĂĽsse Schokoladensplitter

Topping

1 - Esslöffel Zucker

1/8 - Teelöffel gemahlener Zimt

Schritte
    1. Ofen aufheizen 375 ° F. Die Böden mit nur 12 Muffinförmchen mit Kochspray oder mit Backförmchen bestreichen. 2. In einer großen Schüssel Mehl, 2/3 Tasse Zucker, Backpulver, Natron, 1/2 Teelöffel Zimt und Salz 3. In mittlerer Schüssel Bananen, Eiweiß, Öl, Milch und Vanille mit der Gabel glatt schlagen. Nur so lange in die Mehlmischung rühren, bis das Mehl angefeuchtet ist. Schokoladenchips vorsichtig einrühren. Teig gleichmäßig unter den Muffinförmchen verteilen. 4. In einer kleinen Schüssel die Zutaten mischen. Sprinkle gleichmäßig über den Teig in Tassen.5. Backen Sie 20 bis 24 Minuten oder bis hell goldbraun und Zahnstocher in der Mitte eingefügt sauber herauskommt. Entnehmen Sie die Muffins sofort aus der Pfanne in das Kühlregal
  • Expertentipps
  • Wir haben die Zutaten durch leckere Alternativen ersetzt, um bessere Rezepte zu kreieren, die genauso lecker sind wie die Originale.Eines der Geheimnisse Muffins anbraten ist es, den Teig nicht zu ĂĽbermixen. UmrĂĽhren, bis die trockenen Zutaten angefeuchtet sind

Bananen, die zu reif zum Essen sind, sind perfekt zum Backen. Wenn Sie sie nicht sofort verwenden können, einfach einfrieren. Sie werden an der Außenseite dunkelbraun, sind aber weich und bereit zum Backen (wenn sie aufgetaut sind) unter der Schale

    Wickeln Sie gekühlte Muffins einzeln und frieren Sie sie ein. Sie können nur einen zum Frühstück für unterwegs nehmen

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