DĂĽnnes Spargel-Zucchini-Ei backen

DĂĽnnes Spargel-Zucchini-Ei backen

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Zubereitungszeit: 1 Stunde 15 min
  • Portionen: 8

98% weniger Cholesterin • 80% weniger Fett als das Originalrezept. Erfrischen Sie Ihren Brunch mit dieser vegetarischen Eierschale. Es schmeckt wie Feinkost ...

Zutaten

- Nonstick Kochspray
12-Unzen frischer Spargel oder 1 9-Unzen-Paket gefrorenen Spargel schneidet
1 - kleine gelbe Paprika, in 1/4-Zoll-breite Streifen geschnitten ½ - einer kleinen Zucchini, in der Länge halbiert und in 1/4-Zoll-dicke Scheiben geschnitten (ca. 1/2 Tasse)
1/3 - Tasse gehackte Zwiebel
1/4 - Tasse gehackte in Flaschen geröstete rote Paprika , abgetropfter ½ ½ Tasse geriebener fettreduzierter Mozzarellakäse (2 Unzen)
2 Tassen gefrorenes oder gefrorenes Eiprodukt, aufgetaut
1/2 Tasse fettfreie Milch
1 Esslöffel frischer Dill oder 1 getrockneter Teelöffel Dillkraut
3/4 - Teelöffel Salz
1/4 - bis 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
2 - Esslöffel Gold Medal ™ Allzweckmehl
3 - Esslöffel fein geriebener Parmesan
- Frische Dillzweige (optional)

Schritte
1. Ofen auf 350 ° F vorheizen. Beschichten Sie eine 2-Quart-rechteckige Auflaufform leicht mit Antihaft-Kochspray; beiseite stellen.
  • 2. Wenn Sie frischen Spargel verwenden, brechen Sie ab und werfen Sie holzige Basen weg. Falls gewĂĽnscht, Schuppen abkratzen. Schneiden Sie in 1-Zoll-lange StĂĽcke.
  • 3. In einem groĂźen Topf, bringen Sie etwa 1 Zoll Wasser zum Kochen. FĂĽgen Sie Spargel, gelbe Paprikastreifen, Zucchini und Zwiebel hinzu. Kehre einfach zum Kochen zurĂĽck; Hitze leicht reduzieren. Abdecken und kochen etwa 5 Minuten oder bis knusprig. Gut abtropfen lassen. Gebratene rote Paprika unterrĂĽhren. Die Spargel-Pfeffer-Mischung gleichmäßig in der Auflaufform verteilen. Mit der Hälfte des Mozzarellakäses bestreuen. 4. In einer groĂźen SchĂĽssel Eiprodukt, Milch, geraspelten oder getrockneten Dill, Salz und schwarzen Pfeffer verrĂĽhren, bis alles gut vermischt ist. Mehl einrĂĽhren und sicherstellen, dass es vollständig kombiniert ist. Eiermischung ĂĽber GemĂĽse in der Auflaufform gieĂźen. Backen, ungedeckt, etwa 35 Minuten oder bis leicht aufgebläht und Top-Shakes gesetzt. Mit restlichem Mozzarella und Parmesan bestreuen. Vor dem Servieren 10 Minuten stehen lassen. Falls gewĂĽnscht, einzelne Portionen garnieren: mit Dillzweigen
  • Teilen Sie Mit Ihren Freunden

Ă„hnliche Rezepte

add