Skillet Schweinekoteletts und Reis f├╝r zwei

Skillet Schweinekoteletts und Reis f├╝r zwei

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 45 min
  • Portionen: 2

Eintopf Schweinekoteletts mit So├če? Ja bitte! Umso besser, wenn sie perfekt verkocht werden und mit karamellisierten Zwiebeln serviert werden ...

Zutaten

2 - Essl├Âffel Butter
2 - (3/4-Zoll) Knochen Schweinelende Koteletts ( 7 bis 8 oz), getrimmt
1/2 - Teel├Âffel Salz
1/4 - Teel├Âffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1/2 - Tasse d├╝nn geschnittene gelbe Zwiebel
1 - Knoblauchzehe, fein gehackt
1 - Tasse Progresso Ôäó H├╝hnerbr├╝he (aus 32-Unzen-Karton)
1/4 - Tasse schwere Schlagsahne
1/2 - Tasse ungekocht regul├Ąren wei├čen Reis
2 - Essl├Âffel gehackte frische italienische (flache Bl├Ątter) Petersilie Bl├Ątter

Schritte

  • 1. In 10 -Inch Nonstick Skillet, schmelzen Sie 1 Essl├Âffel Butter bei mittlerer Hitze. Reiben Sie Schweinekoteletts mit 1/4 Teel├Âffel Salz und Pfeffer. F├╝gen Sie Schweinefleisch zur Pfanne hinzu; Kochen Sie 4 bis 6 Minuten, einmal drehen, bis auf beiden Seiten braun. Mit einer Zange auf die Platte geben. 2. Die restlichen 1 Essl├Âffel Butter in die Pfanne geben; schmelzen bei mittlerer Hitze. F├╝gen Sie Zwiebel und restlichen 1/4 Teel├Âffel Salz hinzu. Kochen Sie 2 bis 3 Minuten unter h├Ąufigem R├╝hren, bis die Zwiebel weich wird. Knoblauch einr├╝hren. Br├╝he und Schlagsahne unterr├╝hren; Hitze bis zum Kochen. Reis einr├╝hren; kehren Sie zum Kochen zur├╝ck.
  • 3. Legen Sie Schweinefleisch ├╝ber Reis. Reduziere die Hitze auf niedrig; Bedecken und k├Âcheln 20 bis 25 Minuten oder bis der gr├Â├čte Teil der Fl├╝ssigkeit absorbiert ist, Schweinefleisch ist nicht mehr rosa und Fleisch Thermometer in der Mitte eingef├╝gt liest mindestens 145 ┬░ F. Mit Petersilie bestreuen
  • Expertentipps
Wenn m├Âglich, solltest du dickere Schweinekoteletts verwenden (mindestens 3/4-Zoll-Koteletts)
  • magst du es hei├č? Sub zerquetschte rote Pfefferflocken f├╝r den gemahlenen schwarzen Pfeffer

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