Silky Knoblauch KartoffelpĂĽree

Silky Knoblauch KartoffelpĂĽree

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Kochzeit: 40 min
  • Portionen: 4

Perfektes Kartoffelpüree jedes Mal? Dieses Rezept wird es möglich machen!

Zutaten

6 - mittel kochende Kartoffeln (2 Pfund)
6 - Knoblauchzehen, geschält
1/3 - Tasse Milch
1/4 - Tasse Butter oder Margarine, enthärtet
1 / 2 - Teelöffel Salz
1/8 - Teelöffel Pfeffer

Schritte

  • 1. Schrubben Sie Kartoffeln. Lassen Sie die Haut auf Wunsch belassen oder schälen Sie sie dĂĽnn und entfernen Sie die Augen. Lassen Sie das Ganze oder schneiden Sie es in groĂźe StĂĽcke.
  • 2. Heizen Sie 1 Zoll Wasser (gesalzen, wenn gewĂĽnscht) bis zum Kochen; fĂĽgen Sie Kartoffeln und Knoblauch hinzu. Deckel und Hitze bis zum Kochen; Hitze reduzieren. Ganze Kartoffeln 30 bis 35 Minuten kochen, KartoffelstĂĽcke 20 bis 25 Minuten oder bis sie weich sind; ablassen. SchĂĽtteln Sie die Pfanne vorsichtig bei geringer Hitze, um Kartoffeln zu trocknen.
  • 3. Kartoffeln in einer mittelgroĂźen SchĂĽssel zerdrĂĽcken, bis keine Klumpen mehr ĂĽbrig sind. FĂĽgen Sie Milch in kleinen Mengen hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe. (Die Menge an Milch, die benötigt wird, um Kartoffeln weich und flaumig zu machen, hängt von der Art der verwendeten Kartoffeln ab.) 4. FĂĽgen Sie Butter, Salz und Pfeffer hinzu. Schlagen Sie kräftig, bis die Kartoffeln leicht und locker sind. Wenn gewĂĽnscht, mit Butter bestreichen oder mit Paprika, gehackter frischer Petersilie, Brunnenkresse oder Schnittlauch bestreuen.
  • Expertentipps
Wenn Sie keinen Knoblauch haben, lassen Sie ihn weg. Die Kartoffeln werden immer noch himmlisch sein!
  • Nur noch ein paar Kartoffeln ĂĽbrig? Verwenden Sie sie, um Dicke und Geschmack Ihrer nächsten GemĂĽsesuppe hinzuzufĂĽgen

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