Silky Knoblauch Kartoffelp├╝ree

Silky Knoblauch Kartoffelp├╝ree

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Kochzeit: 40 min
  • Portionen: 4

Perfektes Kartoffelp├╝ree jedes Mal? Dieses Rezept wird es m├Âglich machen!

Zutaten

6 - mittel kochende Kartoffeln (2 Pfund)
6 - Knoblauchzehen, gesch├Ąlt
1/3 - Tasse Milch
1/4 - Tasse Butter oder Margarine, enth├Ąrtet
1 / 2 - Teel├Âffel Salz
1/8 - Teel├Âffel Pfeffer

Schritte

  • 1. Schrubben Sie Kartoffeln. Lassen Sie die Haut auf Wunsch belassen oder sch├Ąlen Sie sie d├╝nn und entfernen Sie die Augen. Lassen Sie das Ganze oder schneiden Sie es in gro├če St├╝cke.
  • 2. Heizen Sie 1 Zoll Wasser (gesalzen, wenn gew├╝nscht) bis zum Kochen; f├╝gen Sie Kartoffeln und Knoblauch hinzu. Deckel und Hitze bis zum Kochen; Hitze reduzieren. Ganze Kartoffeln 30 bis 35 Minuten kochen, Kartoffelst├╝cke 20 bis 25 Minuten oder bis sie weich sind; ablassen. Sch├╝tteln Sie die Pfanne vorsichtig bei geringer Hitze, um Kartoffeln zu trocknen.
  • 3. Kartoffeln in einer mittelgro├čen Sch├╝ssel zerdr├╝cken, bis keine Klumpen mehr ├╝brig sind. F├╝gen Sie Milch in kleinen Mengen hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe. (Die Menge an Milch, die ben├Âtigt wird, um Kartoffeln weich und flaumig zu machen, h├Ąngt von der Art der verwendeten Kartoffeln ab.) 4. F├╝gen Sie Butter, Salz und Pfeffer hinzu. Schlagen Sie kr├Ąftig, bis die Kartoffeln leicht und locker sind. Wenn gew├╝nscht, mit Butter bestreichen oder mit Paprika, gehackter frischer Petersilie, Brunnenkresse oder Schnittlauch bestreuen.
  • Expertentipps
Wenn Sie keinen Knoblauch haben, lassen Sie ihn weg. Die Kartoffeln werden immer noch himmlisch sein!
  • Nur noch ein paar Kartoffeln ├╝brig? Verwenden Sie sie, um Dicke und Geschmack Ihrer n├Ąchsten Gem├╝sesuppe hinzuzuf├╝gen

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