Shrimps mit scharfer Knoblauchso├če

Shrimps mit scharfer Knoblauchso├če

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Kochzeit: 38 Min.
  • Portionen: 4

Chili-├ľl, Chilipaste und Knoblauch geben diesem asiatischen Rezept einen w├╝rzigen Schub!

Zutaten

6 - getrocknete schwarze (Shiitake) Pilze
1 - mittlere Karotte, diagonal geschnitten in d├╝nne Scheiben
3/4 Pfund ungekochte Medium Garnelen in Muscheln
1 - Teel├Âffel Maisst├Ąrke
1 - Teel├Âffel Wasser
1 - Essl├Âffel Chili oder Pflanzen├Âl
2 - Teel├Âffel fein gehackte Knoblauchzehen
1 - Essl├Âffel Chili oder Pflanzen├Âl
1 / 2 - mittlerer Kopf Kohl, in 2x3 / 4-Zoll-St├╝cke schneiden
1/4 - Tasse Progresso Ôäó H├╝hnerbr├╝he (aus 32-Unzen Karton)
4 - mittlere gr├╝ne Zwiebeln, diagonal in 1-Zoll-St├╝cke geschnitten
1 - Essl├Âffel Chilipaste

Schritte

  • 1. Champignons in hei├čem Wasser ca. 20 Minuten einweichen oder bis sie weich sind; ablassen. Sp├╝len mit warmem Wasser; ablassen. ├ťbersch├╝ssige Feuchtigkeit ausdr├╝cken. Entfernen und verwerfen Sie St├Ąngel; Schneiden Sie die Kappen in d├╝nne Streifen
  • 2. Legen Sie die Karotte in kochendes Wasser; Hitze bis zum Kochen. Kochen 1 Minute; ablassen. Sofort mit kaltem Wasser absp├╝len; abtropfen lassen.
  • 3. Garnelen sch├Ąlen. Die Garnelen l├Ąngs halbieren; Vene waschen. Pat trocken mit Papiert├╝chern. Mix Maisst├Ąrke und Wasser. 4. Hitze Wok oder 12-Zoll-Pfanne ├╝ber hohe Hitze. Add 1 Essl├Âffel ├ľl; Wok drehen, um die Seite zu beschichten. F├╝gen Sie Garnele und Knoblauch hinzu; R├╝hren-braten, bis die Garnelen rosa und fest sind. Entfernen Sie die Garnelen aus dem Wok.
  • 5. F├╝gen Sie 1 Essl├Âffel ├ľl hinzu; Wok drehen, um die Seite zu beschichten. F├╝gen Sie Pilze und Kohl hinzu; 1 Minute unter R├╝hren braten. Br├╝he hinzuf├╝gen; Hitze bis zum Kochen. Bedecken Sie und kochen Sie 1 Minute
  • 6. R├╝hren Sie Maisst├Ąrke-Mischung ein; kochen und r├╝hren etwa 30 Sekunden oder bis verdickt. Garnelen, Karotten, Zwiebeln und Chilipaste hinzuf├╝gen. Kochen und r├╝hren Sie etwa 30 Sekunden oder bis die Garnelen hei├č sind.
  • Expertentipps
Ungekochte Garnelen in der Schale, oft als "gr├╝ne Garnelen" bezeichnet, sollten frisch ohne "fischiges" Aroma riechen.
  • Um Zeit zu sparen , nehmen Sie ein Paket von Krautsalat Mix in der Produktion Abschnitt. Verwenden Sie 3 Tassen Krautsalat-Mix anstelle von 1/2 Kopf Kohl.
  • Garnitur Teller mit Green Onion Brushes. Zu schneiden, schneiden Sie jede gr├╝ne Zwiebel 2 Zoll ├╝ber der Wurzel; Ende der Wurzel abschneiden. Am Wurzelende 2 oder 3 Schnitte in die Zwiebel schneiden. Machen Sie 2 oder 3 Schnitte im rechten Winkel zu den ersten Schnitten. In Eiswasser legen, bis sich die Bl├╝te ├Âffnet

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