Shrimp in Tomatensauce ├╝ber Pasta

Shrimp in Tomatensauce ├╝ber Pasta

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Kochzeit: 45 min
  • Portionen: 4

Genie├čen Sie das Aroma von einer schnellen und einfachen selbstgemachten So├če. Von Prevention┬« Healthy Cooking

Zutaten

1 - Essl├Âffel Oliven├Âl
1 - kleine Bund Schalotten, gehackt
2 - Knoblauchzehen, gehackt
1 - Dose (28 Unzen) zerkleinerte Tomaten
3/4 - Tasse trockener Wei├čwein oder nicht alkoholischer Wei├čwein
1 - Essl├Âffel Zucker
3/4 - Tasse gehackte flache Petersilie oder Basilikum
12 - frisch oder gefroren und aufgetaut Jumbo Shrimps, gesch├Ąlt und entdarmt
8 - Unzen Spaghetti
1/4 - Tasse geriebener Parmesank├Ąse

Schritte

  • 1. Warm ├ľl in einem mittleren Topf bei mittlerer Hitze. Schalotten und Knoblauch hinzuf├╝gen. Kochen Sie 10 Minuten, oder bis die Schalotten beginnen, goldbraun zu werden.
  • 2. F├╝gen Sie Tomaten, Wein, Zucker und 1/2 Tasse Petersilie oder Basilikum hinzu. Hitze bis zum Kochen. Reduziere die Hitze auf einen niedrigen Wert, bedecke und koche 20 bis 25 Minuten oder bis die So├če leicht verdickt ist. 3. F├╝ge Garnelen hinzu und kehre in den Sommer zur├╝ck. Kochen Sie 4 bis 5 Minuten, oder bis die Garnelen opak sind.
  • 4. In der Zwischenzeit Spaghetti nach Packungsangaben kochen. Abtropfen lassen und in eine gro├če Sch├╝ssel geben. F├╝gen Sie So├če hinzu und werfen Sie, um sich zu vermischen
  • 5. Sprinkle mit Parmesan und restlicher 1/4 Tasse Petersilie oder Basilikum
  • Experten-Tipps
Gekochte Tomatenprodukte wie Tomaten, So├če oder Paste sind eine Quelle des Antioxidans Lycopin, das m├Âglicherweise Sch├╝tzen Sie den K├Ârper vor Sch├Ąden durch freie Radikale
    Essen Sie gut, verlieren Sie Gewicht
  • aus Prevention┬« (2000) p. 206
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