Shrimp in Melone Salat

Shrimp in Melone Salat

  • Vorbereitungszeit: 20 min
  • Kochzeit: 20 min
  • Portionen : 4

Brauchst du einen k√ľhlen Salat? Sie k√∂nnen einen einfachen Meeresfr√ľchtesalat im Handumdrehen zusammenfassen

Zutaten

2 - kleine Honigmelonen oder Cantaloupe
1/3-Tasse einfach fettarmer Joghurt
2 - Esslöffel Mayonnaise oder Salatdressing
2 - Teelöffel frisch gehackt oder 1 / 2 Teelöffel getrockneter Dill Unkraut
1 - Teelöffel Zucker
1/2 - Teelöffel geriebene Zitronenschale
1 - kleine Gurke, in d√ľnne Scheiben geschnitten (1 Tasse)
3/4 - Pfund gefrorene gekochte mittlere Garnelen, aufgetaut
1/4 - Tasse geschnittene Mandeln

Schritte

  • 1. Schneiden Sie jede Melone kreuzweise in zwei H√§lften. Entfernen Sie die Samen. Scoop Melone aus jeder H√§lfte, 1-Zoll-Rand um die Spitze verlassen. Melone hacken und gr√ľndlich abtropfen lassen.
  • 2. In einer gro√üen Sch√ľssel Joghurt, Mayonnaise, Dill, Zucker und Zitronenschale vermischen. In gehackte Melone, Gurke und Garnelen einr√ľhren. In jede Melonenh√§lfte ein Viertel der Garnelenmischung geben. Mit Mandeln bestreuen. Sofort servieren

Tipps f√ľr Experten

  • Schneiden Sie die Melone in einem Jakobsmuschel- oder Zickzackmuster.
  • Melonenst√ľckchen aus dem Feinkostgesch√§ft kaufen. Sie haben gerade Zeit und das Durcheinander beim Schneiden gespart

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