Shrimp Deviled Eggs

Shrimp Deviled Eggs

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Zubereitungszeit: 45 min
  • Portionen: 12

Mach "shrimply" lecker deviled Eier! Was w├Ąre ein Vorspeisenbuffet ohne sie?

Zutaten

6 - Eier
2 - mittlere gr├╝ne Zwiebeln, in d├╝nne Scheiben geschnitten (2 Essl├Âffel)
1/4 - Tasse fettreduzierte Mayonnaise oder Salatdressing
1 - Essl├Âffel wei├čer Essig
1/4 - Teel├Âffel Salz
1/4 - Teel├Âffel rote Pfeffersauce
1/2 - Tasse grob gehackter gekochter Salat Garnelen, aufgetaut, wenn gefroren
1 - Essl├Âffel Meeresfr├╝chte-Cocktail-Sauce

Schritte

  • 1. Legen Sie Eier in Einzel Schicht in 2-Quart Topf; f├╝gen Sie gen├╝gend kaltes Wasser hinzu, so dass es mindestens 1 Zoll ├╝ber Eiern ist. Hitze bis zum Kochen; von der Hitze entfernen. Abdecken und 18 Minuten stehen lassen. Ablassen; mit kaltem Wasser absp├╝len. 10 Minuten in Eiswasser stehen lassen
  • 2. Eier sch├Ąlen; l├Ąngs halbieren. Gib Eigelbe heraus; in eine mittelgro├če Sch├╝ssel geben. Die Eigelbe mit der Gabel glatt r├╝hren. Reservieren Sie 1 Teel├Âffel gr├╝nen Teil Zwiebeln zum Garnieren. Mayonnaise, Essig, Salz, Pfeffersauce und die restlichen gr├╝nen Zwiebeln in Eigelb p├╝rieren. Garnelen einf├╝llen
  • 3. Eiwei├č mit Eigelbmasse f├╝llen und leicht aufsch├╝tten. Kurz vor dem Servieren mit Cocktailsauce und gr├╝nen Fr├╝hlingszwiebeln garnieren

Tipps

  • Damit die Eier nicht umkippen, schneiden Sie eine sehr d├╝nne Scheibe vom abgerundeten Boden jeder Eih├Ąlfte ab
  • Sehr frische Eier sind schwer zu bekommen sch├Ąlen, wenn sie hart gekocht werden. Zum leichteren Sch├Ąlen sollten Sie Eier verwenden, die am l├Ąngsten im K├╝hlschrank waren.
  • Sie k├Ânnen diese gegarten Eier bis zu zwei Tage im Voraus zubereiten, aber f├╝gen Sie die Cocktailsauce und die gr├╝nen Zwiebeln kurz vor dem Servieren hinzu

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