Shrimp Creole

Shrimp Creole

  • Vorbereitungszeit: 30 min
  • Kochen Dauer: 60 Min
  • Portionen: 6

Genie├čen Sie diese herzhafte Shrimps, die mit Reis serviert wird - ein wunderbares Abendessen in einer Stunde bereit.

Zutaten

2 - lb ungekocht Medium Garnelen in Muscheln, aufgetaut, wenn gefroren
1 / 4 Tassen Butter oder Margarine
3 - mittelgro├če Zwiebeln, gehackt (1 1/2 Tassen)
2 - mittelgro├če gr├╝ne Paprika, fein gehackt (2 Tassen)
2 - mittelgro├če Stangen Sellerie, fein gehackt (1 Tasse)
2 - Nelken Knoblauch, fein gehackt
1 Tasse Wasser
2 - Teel├Âffel gehackte frische Petersilie
1 1/2 - Teel├Âffel Salz
1/4 - Teel├Âffel gemahlener roter Pfeffer (Cayennepfeffer)
2 - getrocknete Lorbeerbl├Ątter
1 - Dose (15 oz ) Tomatensauce
6 - Tassen hei├č gekochten Reis

Schritte

  • 1. Garnelen sch├Ąlen. Machen Sie einen flachen Schnitt l├Ąngs der R├╝ckseite jeder Garnele; Vene waschen. Bedecken und im K├╝hlschrank aufbewahren. 2. In 3-Quart-Topf Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebeln, Paprika, Sellerie und Knoblauch in Butter ca. 10 Minuten unter gelegentlichem Umr├╝hren kochen, bis die Zwiebeln weich sind.
  • 3. Die restlichen Zutaten einr├╝hren, ausgenommen Reis und Garnelen. Hitze bis zum Kochen; Reduziere die Hitze auf niedrig. 10 Minuten k├Âcheln lassen
  • 4. Garnelen einr├╝hren. Hitze bis zum Kochen; Hitze auf Medium reduzieren. Bedecken Sie und kochen Sie 4 bis 6 Minuten unter gelegentlichem R├╝hren, bis Garnelen rosa und fest sind. Lorbeerbl├Ątter entfernen. Serve Shrimps Mischung ├╝ber Reis.
  • Expert Tipps
F├╝r 3 Gramm Fett und 335 Kalorien pro Portion, reduzieren Butter auf 1 Essl├Âffel und verwenden Sie Antihaft-Topf.

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