Shrimps und Tomaten Martinis

Shrimps und Tomaten Martinis

  • Vorbereitungszeit: 20 min
  • Kochzeit: 20 min
  • Portionen: 8

Sie suchen eine elegante Vorspeise oder einen ersten Gang? Dieser gusied-up Shrimps-Cocktail bekommt gute Noten fĂŒr Geschmack und D ...

Zutaten

Rotwein-Vinaigrette

1/3 Tasse Olivenöl
2 - Esslöffel Rotweinessig
2 - Esslöffel Zucker
1 - Teelöffel Dijon-Senf
1 - Knoblauchzehe, fein gehackt

Tomaten-Relish

3 - mittelgroße Tomaten, entkernt, gehackt (1 1/2 Tassen)
2 - Knoblauchzehen, fein gehackt
3 - Esslöffel gehackte frische BasilikumblÀtter
2 - Esslöffel kleine Kapern, abgetropft
1/2 - Teelöffel Salz
1/2 - Teelöffel Pfeffer

Shrimp

24 - mittel gekochte Garnelen (aufgetaut, wenn gefroren), geschÀlt, entveined (Schwanzschalen entfernt)
8 - frische BasilikumblĂ€tter, in kleine SchĂŒssel geben und die Vinaigrette mit dem Schneebesen glatt schlagen. In 2. In der mittelgroßen SchĂŒssel Tomatenlikör-Zutaten vermischen. To 3. Servieren Sie den Tomatengeschmack gleichmĂ€ĂŸig auf 8 Martini-GlĂ€ser. Top mit je 3 Garnelen. Löffel ĂŒber 1 Esslöffel Vinaigrette ĂŒber jeden. Mit geschnittenen BasilikumblĂ€ttern garnieren
Expertentipps
    Wenn Sie keine Martini-GlĂ€ser haben, verwenden Sie große WeinglĂ€ser oder Lowball-GlĂ€ser

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