Shrimp and Pea Pod Auflauf

Shrimp and Pea Pod Auflauf

  • Zubereitungszeit: 5 min
  • Zubereitungszeit: 45 min
  • Portionen: 6

Genießen Sie diese köstliche Garnele und Erbsenschote Auflauf aus Progresso® Hühnerbrühe, die mit Parmesan und Mandeln bestreut ist ...

Zutaten

3 Tassen ungekocht Penne Pasta (9 Unzen)
1/2 Tasse Butter oder Margarine
2 - Tassen in Scheiben geschnitten frisch Pilze (5 Unzen)
2 - Knoblauchzehen, fein gehackt
1/2 - Tasse Gold Medal ™ Allzweckmehl
1/2 - Teelöffel Salz
1/4 - Teelöffel Pfeffer
2 - Tassen Milch
2 - Esslöffel Sherry oder trockener Weißwein, wenn gewünscht
1 3/4 - Tassen Progresso ™ Hühnerbrühe (aus 32-Unzen Karton)
3/4 - Tasse geschreddert Fontina oder Schweizer Käse (3 Unzen)
1 - lb gekochte geschälte deveined Medium Garnelen, aufgetaut, wenn gefroren
2 - Tassen gefrorener Zucker Snap Erbsenschoten (aus 1-lb Beutel), aufgetaut und abgetropft
1/4 - Tasse fein geriebener Parmesan
1/4 - Tasse geschnitten Mandeln

Schritte

  • 1. Ofen auf 350 ° F erhitzen. 13x9-Zoll-Glasauflaufform mit Kochspray einsprühen
  • 2. Die Nudeln wie auf der Verpackung angegeben abgießen und abgießen
  • 3. Währenddessen in 4-Liter-Kochtopf oder Schmortopf Butter bei schwacher Hitze schmelzen lassen. Pilze und Knoblauch in Butter kochen, gelegentlich umrühren, bis die Pilze weich sind. Mehl, Salz und Pfeffer unterrühren. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren garen, bis die Mischung glatt und spritzig ist. Milch, Sherry und Brühe allmählich glatt rühren. Hitze bis zum Kochen unter ständigem Rühren. Den Fontina-Käse einrühren bis er geschmolzen ist; vom Herd nehmen
  • 4. Nudeln, Garnelen und Erbsenschoten in die Pilzmischung einrühren. In die Auflaufform gießen. Mit Parmesankäse und Mandeln bestreuen.
  • 5. 20 bis 25 Minuten backen oder bis der Käse goldbraun ist.

Expertentipps

  • Sugar Snap Erbsenschoten sind eine Hybriderbse, die die englische Erbse und die flache Schneeerbse kreuzen . Da sie hauptsächlich im Frühling und Herbst erhältlich sind, werden sie aus Bequemlichkeitsgründen eingefroren. Fühlen Sie sich frei, frische Zuckerschoten (gekocht und abgetropft) für gefrorene zu ersetzen

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