Shredded Rosenkohl Saut├ę

Shredded Rosenkohl Saut├ę

  • Zubereitungszeit: 25 min
  • Garzeit: 25 min
  • Portionen: 8

Rosenkohl und Speck kommen zusammen in dieser wunderbaren Beilage, die in 25 Minuten fertig ist

Zutaten

6 Scheiben Speck
1 1/2 lb frischer Rosenkohl, geschnitten, in d├╝nne Scheiben geschnitten
2 - Schalotten, d├╝nn geschnitten
1/3 - Tasse Gem├╝se oder H├╝hnerbr├╝he
1 - Teel├Âffel gehackte frische Thymianbl├Ątter
1/2 - Teel├Âffel Salz
1 - Dose (2.8 oz) Franz├Âsisch-gebratene Zwiebeln

Schritte

  • 1. In 12-Zoll-Pfanne, Speck bis knusprig kochen; Abtropfen auf Papiert├╝chern. Speck br├Âckeln; beiseite legen. Tropfen in der Pfanne abtropfen lassen
  • 2. Rosenkohl und Schalotten 8 Minuten bei mittlerer Hitze unter h├Ąufigem R├╝hren braten, bis sie leicht gebr├Ąunt und zart sind. Haltbaren Speck, Br├╝he, Thymian, Salz und Pfeffer einr├╝hren. Von der Hitze nehmen. Mit Zwiebeln bestreuen. Sofort servieren

Tipps f├╝r Experten

  • Rosenkohl einen Tag im voraus trimmen und in d├╝nne Scheiben schneiden. Verschlie├če sie in einem gro├čen, wiederverschlie├čbaren Frischhaltebeutel und k├╝hle sie ab

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