Sesamsamen-Tropfen

Sesamsamen-Tropfen

  • Zubereitungszeit: 40 min
  • Garzeit: 1 Std. 20 Min.
  • Portionen: 3

Verbreiten Sie diese reichhaltigen und schmackhaften Köstlichkeiten mit einer leckeren, bräunten Butterglasur.

Zutaten

1/2 Tasse Butter oder Margarine
1/3 Tasse Sesamsamen ½ Tasse Butter oder Margarine, erweicht
1 Tasse Kristallzucker
1 - Ei
2 - Esslöffel Wasser
2 - Tassen Gold Medal ™ Allzweckmehl
1 - Teelöffel Backpulver
1/4 - Teelöffel Salz
3 Tassen Puderzucker
3 - Esslöffel Milch
1 - Teelöffel Vanille

Schritte
    1. Ofen auf 375 ºF erhitzen. 1/2 Tasse Butter und den Sesamsamen in 2-Quart-Topf bei schwacher Hitze erhitzen, gelegentlich umrühren, bis sie goldbraun sind (Vorsicht, damit die Mischung nicht brennt); von der Hitze entfernen. Entfernen Sie 2 Esslöffel Sesamsamen; ablassen. Die übrig gebliebene Sesam-Mischung für die Glasur bereithalten. 2. 2 Esslöffel Sesam, 1/2 Tasse weiche Butter, Kristallzucker, Ei und Wasser in eine große Schüssel geben. Mehl, Backpulver und Salz einrühren. 3. Teig mit einem abgerundeten Teelöffel ca. 2 cm auseinander auf ein fettfreies Backblech legen. Abgeflacht auf etwa 1/2-Zoll-Dicke mit der Unterseite von eingefettetem Glas in Zucker getaucht.4. Backen Sie etwa 10 Minuten oder bis die Kanten hellbraun sind. Vom Backblech zum Gitter entfernen. Vollständig abkühlen, ca. 30 Minuten5. Die restlichen Zutaten und die zurückbehaltene Sesam-Mischung mischen, bis sie streichfähig sind. Zuckerguss auf Kekse verteilen
  • Tipps fĂĽr Experten
  • In Frankreich wird gebräunte Butter als Beurre Noisette bezeichnet - eine Butter, die in einer leichten Haselnussfarbe gekocht wird. Es hat einen tieferen, nussigeren Geschmack als Butter, die fĂĽr eine kĂĽrzere Zeit gekocht wird.

Sesamsamen enthält Öl, das mit der Zeit ranzig werden kann; Stellen Sie sicher, dass sie im Kühlschrank oder Gefrierfach aufbewahrt werden, damit sie nicht verderben

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