R├╝hrei

R├╝hrei

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Portionen: 4

F├╝nf Zutaten und 15 Minuten sind alles, was Sie brauchen, um diese k├Âstlichen R├╝hrei zu machen - perfekt f├╝r ein Abendessen.

Zutaten

6 - Eier
1/3 Tasse Wasser, Milch oder halb und
1/4 - Teel├Âffel Salz
1 / 8 - Teel├Âffel Pfeffer
1 - Essl├Âffel Butter oder Margarine

Schritte

  • 1. In einer mittelgro├čen Sch├╝ssel schlagen Sie die Eier, Wasser, Salz und Pfeffer mit einer Gabel oder Schneebesen, bis sie gut vermischt sind 10-Zoll-Pfanne, erhitze die Butter bei mittlerer Hitze, bis sie brutzelt und hei├č aussieht.
  • 3. Ei-Mischung in die Pfanne gie├čen. Die Eiermischung wird sehr schnell unten und an der Seite fest. Wenn dies geschieht, heben Sie die gekochten Portionen vorsichtig mit einem Drechsler um die Kante, so dass der d├╝nne, ungekochte Teil zum Boden flie├čen kann. Vermeiden Sie st├Ąndiges R├╝hren, da die Eier eher trocken und gummiartig als leicht und flauschig werden.
  • 4. Kochen Sie 3 bis 4 Minuten oder bis die Eier verdickt sind, aber immer noch feucht und cremig. Sofort servieren
  • Expertentipps
├ľffnen Sie vor dem Eierkauf den Karton und pr├╝fen Sie, ob die Eier sauber und nicht gerissen sind. Bewegen Sie vorsichtig jedes Ei, um sicherzustellen, dass es nicht gerissen ist und am Karton kleben bleibt. Wenn ein Ei auf dem Heimweg knackt, werfen Sie es weg.
  • Heben Sie die gekochten Portionen vorsichtig mit einem Dreher an, so dass die d├╝nne, ungekochte Portion zum Boden flie├čen und kochen kann

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