Jakobsmuscheln mit Artischocken und Tomaten

Jakobsmuscheln mit Artischocken und Tomaten

  • Zubereitungszeit: 5 min
  • Garzeit: 11 min
  • Portionen: 4

Ein w├╝rziges Seafood Saut├ę, das einfach genug ist, um in einem Zeitknirschen zusammen zu schmelzen.

Zutaten

1-Pfund-Bucht Jakobsmuscheln
4 - mittlere gr├╝ne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten (1/4 Tasse)
1/4 - Teel├Âffel Salz
1 / 8 - Teel├Âffel wei├čer Pfeffer
1 - Knoblauchzehe, fein gehackt
1 - Packung (9 Unzen) gefrorene Artischockenherzen, aufgetaut und abgetropft
1 - Tasse Kirschtomate, in Viertel geschnitten
1 Tasse zerkleinerten Spinat oder R├Âmersalat
1 - Essl├Âffel Zitronensaft

Schritte

  • 1. Kochen Sie Jakobsmuscheln, Zwiebeln, Salz, wei├čer Pfeffer und Knoblauch in 10-Zoll-Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze 4 Minuten unter h├Ąufigem R├╝hren, bis Jakobsmuscheln wei├č sind.
  • 2. Einr├╝hren Artischocken, Tomaten und Spinat. Unter gelegentlichem R├╝hren kochen, bis die Tomaten hei├č sind und der Spinat verwelkt ist; ablassen. Sprinkle mit Zitronensaft

Experten-Tipps

  • Gekochter Reis oder Engelshaar Pasta w├╝rde wirklich gut mit diesem Skillet Gericht gehen.
  • Lebensmittelgesch├Ąft Tomaten suchen ein wenig wimpy und geschmacklos? Eine Dose Tomatenw├╝rfel abtropfen lassen und mit den Artischocken und Spinat unterr├╝hren. Sie werden erstaunt sein, wie gut sie schmecken!
  • Keine Zeit gefrorene Artischocken aufzutauen? Verwenden Sie eine 14-Unzen Dose Artischockenherzen, abgelassen und in Viertel geschnitten, stattdessen

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