Wurst und Ricotta Calzones

Wurst und Ricotta Calzones

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Garzeit: 50 min
  • Portionen: 8

Sie wollen nicht zum Mitnehmen rufen, wenn Sie eine haben Charge dieser herzhaften italienischen Handgeb├Ąck im Gefrierschrank. Hergestellt mit Wurst, Ricotta ...

Zutaten

Kruste

3 - lb hausgemachten Pizzateig oder Vorspeise Teig f├╝r 3 Pizzen

F├╝llung

2 - Essl├Âffel Oliven├Âl
1 - kleine Zwiebel, fein gehackt
1 - Paket (8 Unzen) geschnittene frische Pilze (ca. 3 Tassen)
2 - Tassen frische Spinatbl├Ątter
1 Tasse gehackte Br├╝hwurst
1 - Beh├Ąlter (15 Unzen) Ricotta K├Ąse
1/3 - Tasse geriebener Parmesan
1/2 - Teel├Âffel Salz
1/4 - Teel├Âffel frisch geriebene Muskatnuss
1/4 - Teel├Âffel Pfeffer

Schritte

  • 1. Ofen auf 450 ┬░ F erhitzen. Pizzateig in 8 Teile teilen. Rollen Sie jede in eine runde 8-Zoll-Scheibe.
  • 2. Zum F├╝llen, in 10-Zoll-Pfanne, ├ľl ├╝ber mittlere bis mittlere Hitze erhitzen. F├╝gen Sie Zwiebel und Pilze hinzu; Kochen Sie 5 bis 7 Minuten oder bis Gem├╝se weich wird. Spinat hinzuf├╝gen; Weiter kochen etwa 2 Minuten oder bis Spinat welkt. Von der Hitze nehmen; beiseite stellen 3. In einer gro├čen Sch├╝ssel Br├╝hwurst, Ricottak├Ąse, Parmesank├Ąse, Salz, Muskat, Pfeffer und Zwiebel-Spinat-Mischung mixen
  • 4. Um jede Calzone zu machen, f├╝llen Sie die Mitte des Teigs aus. (Widerstehen Sie der Versuchung, den Teig zu ├╝berf├╝llen.) Den Teig umlegen; Dr├╝cken Sie die Kante und drehen Sie sie um zu versiegeln. Auf nicht entfettetes Backblech legen
  • 5. 15 bis 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Cut calones halbieren, um zu servieren
  • Tipps zur Zubereitung
Zubereitungszeit: F├╝r den Gefrierschrank, lassen Sie die Calzone komplett abk├╝hlen. Einzeln in Folie wickeln. In eine wieder verschlie├čbare Gefrierbeutel und Etikett geben. Um es wieder aufzuw├Ąrmen, backen Sie es in einem Ofen bei 300 ┬░ F, bis es gr├╝ndlich erhitzt ist.
  • Sie k├Ânnen jede gew├╝nschte F├╝llung zu einer Calzone hinzuf├╝gen. Verwenden Sie alle Reste, die Sie haben, um eine F├╝llung zu machen.
  • Calzones sind perfekt f├╝r Lunch-Boxen. Sie reisen sehr gut in einer Lunch-Tasche mit einem Eisbeutel, um sie in Sicherheit zu halten

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