Sandy's Gegrilltes Hähnchen mit Fruchtsalsa

Sandy's Gegrilltes Hähnchen mit Fruchtsalsa

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Kochzeit: 1 Std. 10 Min.
  • Portionen: 4

Gegrillte Hähnchenbrust auf Salatblättern und belegt mit Fruchtsalsa - ein pikante Mahlzeit.

Zutaten

1/4 - Tasse plus 1 Esslöffel frischer Limettensaft
1/4 - Tasse plus 1 Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl
2 - Esslöffel Tequila oder Gin, falls gewünscht
2 - Teelöffel gehackte Jalapeño Chili
4 - ohne Knochen, ohne Haut Hähnchenbrusthälften (etwa 1 1/4 Pfund)
3/4 - Teelöffel Salz
1/4 - Teelöffel Pfeffer
2 - mittlere Pfirsiche, geschält und gehackt
1 - mittlere Orange, geschält und gehackt
4 - mittlere grĂĽne Zwiebeln, in dĂĽnne Scheiben geschnitten (1/4 Tasse)
10 - gelbe oder rote Kirsche Tomaten, entkernt und gewĂĽrfelt
1/4 Tasse gehackter frischer Koriander
1 - Esslöffel geriebene Orangenschale
1 - Teelöffel geriebene Limettenschale
4 - Tassen Biss - si ze StĂĽcke gemischt Salat Greens

Schritte

  • 1. Mix 1/4 Tasse Limettensaft, 1/4 Tasse Olivenöl, 1 Esslöffel Tequila und 1 Teelöffel Chili in flachem Glas oder Plastikschale. Huhn mit 1/2 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer bestreuen. FĂĽgen Sie Huhn Marinade hinzu; dreh dich um zu beschichten. Bedecken Sie und kĂĽhlen Sie 30 Minuten
  • 2. Mischen Sie die restlichen Zutaten auĂźer Salat in Glas oder PlastikschĂĽssel. RĂĽhren Sie noch 1 Esslöffel Limettensaft, 1 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel Tequila, 1 Teelöffel Chili, 1/4 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer hinzu. Bedecken Sie und kĂĽhlen Sie, während Sie Huhn grillen. 3. Heizen Sie Kohlen oder Gasgrill. Huhn aus der Marinade nehmen; Reserve Marinade. HĂĽhnchen 4 bis 6 cm von mittlerer Hitze 10 bis 20 Minuten abdecken und 2 bis 3 Mal mit Marinade bestreichen, bis der Saft des Huhns nicht mehr rosa ist, wenn die dicksten StĂĽcke geschnitten werden. Entsorgen Sie die restliche Marinade.
  • 4. Teilen Sie den Salat auf 4 Teller. Huhn schneiden; ordnen Sie auf GrĂĽns an. Löffel Frucht Salsa ĂĽber Huhn
  • Experten Tipps
Drehen Sie das Fleisch ein paar Mal, während es mariniert ermöglicht eine gleichmäßigere Absorption der Marinade. Die Entfernung von der Hitze zum Essen ist wichtig. Wenn das Essen zu nah an der Hitze ist, wird es brennen

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