Gesalzene Karamell-GefĂĽllte Snickerdoodles

Gesalzene Karamell-GefĂĽllte Snickerdoodles

  • Zubereitungszeit: 55 min
  • Kochzeit: 55 Min.
  • Portionen: 40

Geben Sie dem klassischen Snickerdoodle-Keks eine witzige Note, indem Sie die Mitte mit zarter, weicher Dulce de Leche fĂĽllen

Zutaten

1 - Dose (13.4 oz) dulce de Leche (karamellisiert, gesĂĽĂźt) Kondensmilch)
1 1/2 - Tassen Zucker
1/2 Tassen Butter, weich gemacht
1/2 - TassenverkĂĽrzung
2 - Eier
2 3/4 - Tassen Gold Medal ™ Allzweck - oder ungebleichtes Mehl
2 - Teelöffel Weinstein
1 - Teelöffel Backpulver
1/4 - Teelöffel Salz
1/4 - Tasse Zucker
1/2 - Teelöffel Salz
2 - Teelöffel gemahlener Zimt

Schritte

  • 1. Linie Backblech mit gewachsten Papier oder Folie. Löffel 40 etwas weniger als Niveau Teelöffelvoll Dulce de Leche auf Backblech messen. Einfrieren ca. 1 Stunde oder bis leicht fest (wird nicht fest gefrieren). 2. Heizen Sie den Ofen auf 400 ° F. In einer groĂźen SchĂĽssel 1 1/2 Tassen Zucker, Butter, Backfett und Eier vermischen. Stir in Mehl, Weinstein, Backpulver und 1/4 Teelöffel Salz. 3. Teig zu 1 1/4-Zoll-Kugeln formen. DrĂĽcke den Daumen in die Mitte jedes Kekses, um einen tiefen Einschnitt zu machen, drĂĽcke aber nicht den ganzen Weg bis zum Backblech. Legen Sie 1 Klecks Dulce de Leche in die Mitte jedes Kekses und stellen Sie sicher, dass Sie den Teig um den Klecks formen, um ihn zu umschlieĂźen. Wenn nötig, mit leicht bemehlten Fingern arbeiten, damit der Teig nicht klebt. Du musst Dulce de Leche Dollops ins Gefrierfach zurĂĽckgeben, wenn sie zu warm werden, um damit zu arbeiten. Mix 4. Mische 1/4 Tasse Zucker, 1/2 Teelöffel Salz und den Zimt. Rollen Sie Kugeln in Zuckermischung. 2 cm auseinander auf nicht entfettetes Backblech legen
  • 5. 8 bis 10 Minuten backen oder bis sie fest sind (die Mitte wird weich). Coole 2 Minuten auf Backblech. Aus dem Backblech in das KĂĽhlregal nehmen
  • Tipps fĂĽr Experten
  • Reste in Plastikfolie oder in einem Kunststoffbehälter bis zu 3 Tage aufbewahren

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