Lachs mit Minzsauce

Lachs mit Minzsauce

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Zubereitungszeit: 1 Stunde 25 min
  • Portionen: 6

Zitrusschale und eine cremige Minzsauce verfeinern den Geschmack von Lachsfilets.

Zutaten

3/4 - Tasse fettarmer Joghurt
1 - gehackte Eßlöffel frisch oder 1 Teelöffel getrocknete Minze Blätter
1 - Esslöffel fettfreie Mayonnaise oder Salatdressing
1 - Esslöffel geriebene Orangenschale
1 - Knoblauchzehe, fein gehackt
1 1/2 - lb Lachsfilets, in 8 Portionen geschnitten
1 - Teelöffel geriebene Zitronenschale
1/2 - Teelöffel Salz
1/4 - Teelöffel Pfeffer

Schritte

  • 1. Um So√üe zu machen, in einer kleinen Sch√ľssel Joghurt, Minze, Mayonnaise, Orangenschale und Knoblauch gut vermischen. Bedecken Sie und k√ľhlen Sie mindestens 1 Stunde, aber nicht l√§nger als 2 Tage.
  • 2. Setzen Sie Ofensteuerung, um zu grillen. Grillrostpfanne mit Kochspray einspr√ľhen. Lachs mit Zitronenschale, Salz und Pfeffer bestreuen. Legen Sie den Lachs auf dem Rost in der Bratpfanne. Bro 3. Grillen Sie mit den Oberseiten etwa 4 cm von der Hitze 5 bis 6 Minuten oder bis Lachs leicht mit der Gabel abbl√§ttert. Servieren mit Sauce
  • Expertentipps
Nachdem Sie die Schale von der Zitrone und Orange gerieben haben, dr√ľcken Sie den Saft von jedem, und verwenden Sie es, um Ihr Trinkwasser zu w√ľrzen.
  • Wenn Sie die Zitronen- und Orangenschalen reizen, vermeide den wei√üen Teil der Haut; es neigt dazu, bitter zu sein

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