Lachs mit Minzsauce

Lachs mit Minzsauce

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Zubereitungszeit: 1 Stunde 25 min
  • Portionen: 6

Zitrusschale und eine cremige Minzsauce verfeinern den Geschmack von Lachsfilets.

Zutaten

3/4 - Tasse fettarmer Joghurt
1 - gehackte Eßlöffel frisch oder 1 Teelöffel getrocknete Minze Blätter
1 - Esslöffel fettfreie Mayonnaise oder Salatdressing
1 - Esslöffel geriebene Orangenschale
1 - Knoblauchzehe, fein gehackt
1 1/2 - lb Lachsfilets, in 8 Portionen geschnitten
1 - Teelöffel geriebene Zitronenschale
1/2 - Teelöffel Salz
1/4 - Teelöffel Pfeffer

Schritte

  • 1. Um SoĂźe zu machen, in einer kleinen SchĂĽssel Joghurt, Minze, Mayonnaise, Orangenschale und Knoblauch gut vermischen. Bedecken Sie und kĂĽhlen Sie mindestens 1 Stunde, aber nicht länger als 2 Tage.
  • 2. Setzen Sie Ofensteuerung, um zu grillen. Grillrostpfanne mit Kochspray einsprĂĽhen. Lachs mit Zitronenschale, Salz und Pfeffer bestreuen. Legen Sie den Lachs auf dem Rost in der Bratpfanne. Bro 3. Grillen Sie mit den Oberseiten etwa 4 cm von der Hitze 5 bis 6 Minuten oder bis Lachs leicht mit der Gabel abblättert. Servieren mit Sauce
  • Expertentipps
Nachdem Sie die Schale von der Zitrone und Orange gerieben haben, drĂĽcken Sie den Saft von jedem, und verwenden Sie es, um Ihr Trinkwasser zu wĂĽrzen.
  • Wenn Sie die Zitronen- und Orangenschalen reizen, vermeide den weiĂźen Teil der Haut; es neigt dazu, bitter zu sein

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