Lachs Stir-Fry

Lachs Stir-Fry

  • Zubereitungszeit: 5 min
  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Portionen: 4

Beginnen Sie mit frischem oder aufgetautem gefrorenem Lachs und Ihrem bevorzugten gefrorenen GemĂĽse, und dieser asiatisch inspirierte Auflauf wird es auch in wenigen Minuten fertig sein

Zutaten

4 Tassen gekochter Reis
2 - Esslöffel natives Olivenöl extra
2 - Teelöffel Sesamöl
4 - Knoblauchzehen, gehackt
1 - Teelöffel gemahlener Ingwer
1 - lb Lachsfilets, schneiden Sie den Lachs in 1-Zoll-StĂĽcke
2 - Tassen gefrorenes GemĂĽse (empfohlen: Cascadian Farms chinesischen Stil Stir-Fry Blend)
2 - Teelöffel gewürzter Reis Essig
1/4 - Tasse natriumarmer Sojasauce (plus extra zum Nieselregen)

Schritte

  • 1. Kochen Sie Reis in Wasser, wie auf der Packung angegeben, um 4 Tassen gekochten Reis zu machen.
  • 2. In der Zwischenzeit, erhitzen Sie die Olive Ă–l und Sesamöl in einer groĂźen Pfanne bei mittlerer Hitze
  • 3. Knoblauch und Ingwer in die Pfanne geben und unter ständigem RĂĽhren 1 Minute erhitzen. FĂĽgen Sie die LachsstĂĽcke hinzu und kochen Sie, rĂĽhren Sie einmal fĂĽr 2 bis 3 Minuten oder bis teilweise undurchsichtig. Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie weitere 2 bis 3 Minuten, bis der Lachs undurchsichtig ist und leicht mit der Gabel abblättert.
  • 4. Entfernen Sie den Deckel von der Pfanne; Das gefrorene GemĂĽse einrĂĽhren. FĂĽgen Sie den Essig und die Sojasauce hinzu; gut umrĂĽhren. Cook fĂĽr 2 bis 3 Minuten länger oder bis die Sauce etwas reduziert ist. 5. Serve sofort ĂĽber gekochten Reis mit etwas Sojasauce.
  • Expertentipps
Zwei Tassen parboiled frischer Brokkoli kann ersetzt werden fĂĽr die gefrorenen GemĂĽse
  • Gefrorener Lachs ist perfekt fĂĽr dieses Rezept. FĂĽr optimale Ergebnisse vor dem Kochen auftauen

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