Rosmarin-Parmesan Mashers

Rosmarin-Parmesan Mashers

  • Vorbereitungszeit: 10 min
  • Kochen Dauer: 45 min
  • Portionen: 6

Liebe Kartoffelpüree? Probieren Sie diese käsigen Kartoffeln mit Hühnerbrühe und Olivenöl

Zutaten

6 - Medium Yukon Gold Kartoffeln (2 lb)
1/3 - bis 1/2 Tasse Progresso ™ Hühnerbrühe (aus 32-oz-Karton)
1/4 - Tasse Olivenöl oder Pflanzenöl
1 - Teelöffel frisch gehackt oder ¼ Teelöffel getrocknete Rosmarinblätter, zerbröselt
1/2 - Teelöffel Salz
1 - Tasse geriebener Parmesan (4 Unzen)

Schritte

  • 1 In 2-Quart Topf Kartoffeln legen; fügen Sie genug Wasser hinzu, nur um Kartoffeln zu bedecken. Hitze bis zum Kochen; Hitze reduzieren. Abdeckung; 20 bis 30 Minuten köcheln lassen oder bis die Kartoffeln weich sind. Ablassen. Schütteln Sie die Pfanne mit Kartoffeln bei geringer Hitze zum Trocknen (dies hilft, Kartoffelbrei flaumiger zu machen) M 2. Kartoffeln in der Pfanne zerdrücken, bis keine Klumpen mehr übrig sind. Brühe in kleinen Mengen zugeben, nach jeder Zugabe pürieren (die Menge an Brühe, die benötigt wird, um die Kartoffeln glatt und locker zu machen, variiert). 3. Öl, Rosmarin, Salz und Käse hinzufügen. Mash kräftig, bis die Kartoffeln leicht und flauschig sind. Abdeckung; 5 Minuten stehen lassen. Wenn gewünscht, mit zusätzlichem Rosmarin und Parmesankäse bestreuen
  • Expertentipps
Yukon-Goldkartoffeln geben einen reichhaltigen und buttrigen Geschmack, aber auch runde rote oder weiße Kartoffeln können verwendet werdenKartoffelpüree nur bis sie leicht sind; Durch das Übermischen werden sie klebrig und stärkehaltig.
  • Wenn man die Haut anzieht, erhält man Kartoffelpüree mit viel Geschmack und zusätzlicher Nahrung

    Teilen Sie Mit Ihren Freunden

Ähnliche Rezepte

add