Gebratener S├╝├čkartoffelsalat

Gebratener S├╝├čkartoffelsalat

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Zubereitungszeit: 45 min
  • Umh├╝llungen: 6

Genie├čen Sie diesen leckeren S├╝├čkartoffelsalat das ist in 45 Minuten fertig - eine perfekte Beilage

Zutaten

4 - mittlere S├╝├čkartoffeln (ca. 1 1/2 lb), gesch├Ąlt und in 1 1/4-Zoll-W├╝rfel geschnitten
2 - Essl├Âffel Butter, geschmolzen
1/2 - Teel├Âffel Salz
2 - Essl├Âffel Oliven├Âl
2 - Essl├Âffel Himbeergelee oder kernlose Marmelade
1 - Teel├Âffel verpackter brauner Zucker
2 - Essl├Âffel Zitronensaft
1/4 - Teel├Âffel gemahlener Zimt Dash - Schuss zerkleinerte rote Pfefferflocken

Schritte
    1. Stellen Sie den Backofen auf mittlere Position. Ofen auf 400 ┬░ F erhitzen.2. In gro├če Sch├╝ssel S├╝├čkartoffelw├╝rfel mit Butter und Salz werfen.3. S├╝├čkartoffeln auf Backblech verteilen und 20 Minuten r├Âsten. Verwenden Sie Pfannkuchenwender, um Kartoffeln umzudrehen. Braten 10 bis 15 Minuten l├Ąnger oder bis sie gleichm├Ą├čig gebr├Ąunt und durchgebraten, aber nicht matschig sind. Aus dem Ofen nehmen und in eine gro├če Sch├╝ssel geben4. W├Ąhrenddessen in 1-Liter-Topf ├ľl, Marmelade, braunen Zucker, Zitronensaft, Zimt und rote Paprika zum Kochen bringen und umr├╝hren, bis die Marmelade schmilzt. Gie├čen Sie Dressing ├╝ber hei├če S├╝├čkartoffeln und werfen Sie sie sanft zum ├ťberziehen. K├╝hl etwas und warm servieren
Expertentipps
    Warum es funktioniert: Konzentrierter Geschmack von Gelee F├╝r starken Geschmack vertrauen viele K├Âche auf die Kraft der Reduktion. Wenn der Vorrat, Wein oder Fruchtsaft kocht, werden die f├╝r den Geschmack verantwortlichen Chemikalien konzentriert und manchmal ver├Ąndert, um eine sehr starke So├če zu ergeben. Die meisten Leute halten nicht reduzierten Vorrat oder Wein in ihrer Vorratskammer, aber sie haben Gelee. Gelees, Konfit├╝ren und Konserven beginnen alle mit Fruchtsaft, der gekocht wird, bis er eine dicke, sirupartige Konsistenz erreicht. Gute Qualit├Ąt Gelees und Konserven liefern eine s├╝├če, konzentrierte Dosis von Obst ohne Arbeit

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