Ger├Âstete Rosmarin Schweinekoteletts und Kartoffeln

Ger├Âstete Rosmarin Schweinekoteletts und Kartoffeln

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Garzeit: 1 Stunde 5 min
  • Portionen: 4

Aromatisiert mit Rosmarin und gew├╝rztem Salz, wird Dijon-Senf zu einer w├╝rzigen Hefesauce f├╝r Yukon-Goldkartoffeln und Schweinekoteletts.

Zutaten

2 - Essl├Âffel Dijon-Senf
2 - Essl├Âffel Oliven- oder Pflanzen├Âl
1 / 2 - Teel├Âffel getrocknete Rosmarinbl├Ątter, ┬Ż zerkleinert ┬Ż Teel├Âffel Knoblauch-Pfeffer-Mischung ┬Ż ┬Ż Teel├Âffel gew├╝rztes Salz ┬Ż 1/2 Teel├Âffel Paprika
3 - Yukon Gold Kartoffeln, in 1-Zoll-St├╝cke geschnitten (ca. 4 Tassen) )
1 - mittlere rote Zwiebel, in 1/2-Zoll-breite Keile schneiden
4 - Knochen-in Lende Schweinekoteletts, 1/2 Zoll dick

Schritte

1. Ofen auf 425 ┬░ F. Spray 15x10x1-Zoll-Pfanne mit Kochspray. In einer gro├čen Sch├╝ssel Senf, ├ľl, Rosmarin, Knoblauch-Pfeffer-Mischung, gew├╝rztes Salz und Paprika vermischen. Reservieren Sie 1 Essl├Âffel der Senf-Mischung. Add 2. F├╝gen Sie Kartoffeln und Zwiebel zur restlichen Senfmischung in der Sch├╝ssel hinzu; werfen, um zu beschichten. Gem├╝se in die Pfanne geben

    3. 25 Minuten braten. Kartoffelmischung wenden und r├╝hren. Schweinekoteletts mit 1 Essl├Âffel Senfmischung bestreichen. F├╝gen Sie Schweinekoteletts zu den Ecken der Pfanne hinzu.4. Braten Sie aufgedeckt 15 bis 20 Minuten l├Ąnger oder bis Schweinefleisch nicht mehr rosa ist, wenn Sie nahe Knochen schneiden und Gem├╝se ist zart.
  • Experten-Tipps
  • Um die Rosmarinbl├Ątter leicht zu zerquetschen, Verwenden Sie einen M├Ârser und St├Â├čel, oder legen Sie sie in eine kleine Plastikt├╝te und zerquetschen Sie mit einem Nudelholz

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