Ger√∂stete Paprikaschoten und Tomaten Gef√ľllte Muscheln

Ger√∂stete Paprikaschoten und Tomaten Gef√ľllte Muscheln

  • Zubereitungszeit: 40 min
  • Garzeit: 1 hr 20 min
  • Portionen: 4

Dieses köstliche vegetarische Nudelgericht besteht aus feuergerösteten Tomaten, Mais, gerösteten roten Paprikaschoten und italienischem Blätterteig.

Zutaten

16 - ungekochte Jumbo-Teigwarenschalen
1 - Dose (28 oz) Muir Glen ‚ĄĘ Bio Feuer ger√∂stete gew√ľrfelte Tomaten, undrained
1/2 Tasse gefrorener Mais, aufgetaut
- Salz und Pfeffer
1 - Ei
2 Tassen Ricotta - Käse
3/4 Tasse geröstete rote Glocke in Scheiben geschnitten Paprikaschoten
1/2 - Tasse geriebener italienischer Käse (2 Unzen)

Schritte

  • 1. Ofen auf 350 ¬į F erhitzen. 2-Quart-Backform mit Kochspray einspr√ľhen. Nudeln kochen und abtropfen lassen, wie auf der Packung angegeben.
  • 2. In 2-Quart-Topf Tomaten und Mais bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. kochen 2 Minuten. Mit Salz und Pfeffer w√ľrzen. L√∂ffel ein Viertel der Tomaten-Mais-Mischung in Auflaufform; auf den Boden verteilen
  • 3. In einer mittelgro√üen Sch√ľssel Ei, Ricotta-K√§se, ger√∂stete Paprika und 1/4 Tasse K√§se vermischen
  • 4. Jede gekochte Pasta-Schale mit etwa 2 Essl√∂ffel Ricotta-Masse f√ľllen; in die Backform geben. Restliche Tomaten-Mais-Mischung √ľber die Schalen gie√üen. Schale mit Folie abdecken.
  • 5. 30 Minuten backen. Auflaufform aufdecken; bestreuen mit restlichen 1/4 Tasse K√§se. Backen Sie aufgedeckt 5 bis 10 Minuten l√§nger oder bis sprudelnd und K√§se geschmolzen wird.

Experten-Tipps

  • Um das Gericht aufzuhellen, verwenden Sie teilgesch√§umten oder fettfreien Ricottak√§se anstelle von Vollmilch Ricotta herzhafteres Gericht, f√ľgen Sie geschnetzeltes gekochtes Huhn der Ricottamischung hinzu

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