Geröstete Kartoffel Ei Scramble

Geröstete Kartoffel Ei Scramble

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Garzeit: 30 min
  • Portionen: 5

Köstlich gewĂŒrzte Backyard Grillkartoffeln, die in ein herzhaftes Eier-Scramble gemischt werden, trifft jeden Brunch am Wochenende.

Zutaten

6 - Eier
1/3 Tasse Milch
1/4 - Teelöffel Salz
1/8 - Teelöffel Pfeffer
2 - Esslöffel Butter
1 - Beutel (11,8 Unzen) gefrorener Hinterhof gegrillte Kartoffeln
5 - Scheiben Speck, knusprig gekocht, zerbröselt
1/2 - Tasse geriebener Cheddar - KĂ€se (4 oz)

Schritte

  • 1 In einer mittelgroßen SchĂŒssel Eier, Milch, Salz und Pfeffer mit der Gabel schlagen oder verquirlen, bis alles gut vermischt ist. beiseite stellen.
  • 2. In 10-Zoll-Antihaft-Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. FĂŒgen Sie gefrorene Kartoffeln hinzu; 2 bis 4 Minuten kochen, gelegentlich wenden, bis sie leicht gebrĂ€unt sind.
  • 3. Ei-Mischung in die Pfanne geben. Wenn sich die Mischung am Boden und an der Seite zu setzen beginnt, heben Sie die gekochten Portionen vorsichtig mit einem Spatel so dĂŒnn an, dass der ungekochte Teil zum Boden fließen kann. Vermeiden Sie stĂ€ndiges RĂŒhren. Kochen Sie 3 bis 4 Minuten oder bis Eier ĂŒberall verdickt sind, aber immer noch feucht; Speck einrĂŒhren. Reduziere die Hitze auf niedrig; mit KĂ€se bestreuen. Abdeckung; Kochen Sie 1 bis 2 Minuten oder bis der KĂ€se geschmolzen ist

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