Geröstete grĂŒne Bohnen mit geröstetem Knoblauch Aioli

Geröstete grĂŒne Bohnen mit geröstetem Knoblauch Aioli

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Garzeit: 1 Stunde 15 min
  • Portionen: 24

Frische grĂŒne Bohnen werden geröstet und serviert mit einer glatten Knoblauchsoße fĂŒr eine gehobene Torte auf GemĂŒse und Dip.

Zutaten

Aioli

1 - mittlerer Kopf Knoblauch
1 - Teelöffel Olivenöl oder Pflanzenöl
1/2 - Teelöffel grobes Meersalz
2/3 - Tasse Mayonnaise oder Salatdressing

GrĂŒne Bohnen

2 - Beutel (je 12 oz) frische ganze grĂŒne Bohnen
1 - Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl
1 - Teelöffel grobes Meersalz

Schritte

  • 1. Ofen auf 400 ° F. Quer geschnittene Scheibe von der Oberseite des Knoblauchkopfes schneiden und Spitzen von Nelken entfernen (Oberseite wegwerfen). Legen Sie den Knoblauchkopf auf eine 7-Zoll-Quadratfolie. Nieselregen 1 Teelöffel Öl ĂŒber geschnittene Nelken; bestreuen mit 1/4 Teelöffel Salz; wickeln Sie die Folie um den Knoblauch
  • 2. Braten Sie den Knoblauch 35 bis 40 Minuten oder bis der Knoblauch weich und goldbraun ist. 10 Minuten abkĂŒhlen lassen oder bis es kĂŒhl genug ist, um es zu handhaben. 3. Gebackene Nelken aus der Schale drĂŒcken. Legen Sie jede GewĂŒrznelke in Knoblauchpresse; DrĂŒcken Sie Knoblauch in eine kleine SchĂŒssel. FĂŒgen Sie Mayonnaise und restlichen 1/4 Teelöffel Salz hinzu; grĂŒndlich vermischen. Abdeckung; bis zum Servieren kĂŒhl stellen
  • 4. GrĂŒne Bohnen in eine ungefettete 15x10x1-Zoll-Pfanne geben. Drizzle 1 Esslöffel Öl ĂŒber Bohnen; leicht werfen, um zu beschichten. Sprinkle mit 1/2 Teelöffel Salz.
  • 5. Braten Bohnen 12 bis 15 Minuten, RĂŒhren wĂ€hrend der HĂ€lfte der Röstzeit, bis sie leicht gebrĂ€unt sind. Übertragen Sie Bohnen zur Servierplatte. Sprinkle mit restlichen 1/2 Teelöffel Salz. Serve Bohnen heiß oder kalt mit Aioli und kleine Zange.
  • Expert Tipps
Eine Knoblauchpresse fungiert als Mini-Ricer und ist perfekt fĂŒr eine glatte Textur aus den gerösteten Nelken.
  • Machen Sie die gerösteten Knoblauch Aioli im Voraus zu erlaube den Aromen zu mischen

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