Geröstete grüne Bohnen mit geröstetem Knoblauch Aioli

Geröstete grüne Bohnen mit geröstetem Knoblauch Aioli

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Garzeit: 1 Stunde 15 min
  • Portionen: 24

Frische grüne Bohnen werden geröstet und serviert mit einer glatten Knoblauchsoße für eine gehobene Torte auf Gemüse und Dip.

Zutaten

Aioli

1 - mittlerer Kopf Knoblauch
1 - Teelöffel Olivenöl oder Pflanzenöl
1/2 - Teelöffel grobes Meersalz
2/3 - Tasse Mayonnaise oder Salatdressing

Grüne Bohnen

2 - Beutel (je 12 oz) frische ganze grüne Bohnen
1 - Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl
1 - Teelöffel grobes Meersalz

Schritte

  • 1. Ofen auf 400 ° F. Quer geschnittene Scheibe von der Oberseite des Knoblauchkopfes schneiden und Spitzen von Nelken entfernen (Oberseite wegwerfen). Legen Sie den Knoblauchkopf auf eine 7-Zoll-Quadratfolie. Nieselregen 1 Teelöffel Öl über geschnittene Nelken; bestreuen mit 1/4 Teelöffel Salz; wickeln Sie die Folie um den Knoblauch
  • 2. Braten Sie den Knoblauch 35 bis 40 Minuten oder bis der Knoblauch weich und goldbraun ist. 10 Minuten abkühlen lassen oder bis es kühl genug ist, um es zu handhaben. 3. Gebackene Nelken aus der Schale drücken. Legen Sie jede Gewürznelke in Knoblauchpresse; Drücken Sie Knoblauch in eine kleine Schüssel. Fügen Sie Mayonnaise und restlichen 1/4 Teelöffel Salz hinzu; gründlich vermischen. Abdeckung; bis zum Servieren kühl stellen
  • 4. Grüne Bohnen in eine ungefettete 15x10x1-Zoll-Pfanne geben. Drizzle 1 Esslöffel Öl über Bohnen; leicht werfen, um zu beschichten. Sprinkle mit 1/2 Teelöffel Salz.
  • 5. Braten Bohnen 12 bis 15 Minuten, Rühren während der Hälfte der Röstzeit, bis sie leicht gebräunt sind. Übertragen Sie Bohnen zur Servierplatte. Sprinkle mit restlichen 1/2 Teelöffel Salz. Serve Bohnen heiß oder kalt mit Aioli und kleine Zange.
  • Expert Tipps
Eine Knoblauchpresse fungiert als Mini-Ricer und ist perfekt für eine glatte Textur aus den gerösteten Nelken.
  • Machen Sie die gerösteten Knoblauch Aioli im Voraus zu erlaube den Aromen zu mischen

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