Gerösteter Knoblauch KartoffelpĂŒree

Gerösteter Knoblauch KartoffelpĂŒree

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 1 Std 20 min
  • Portionen: 6

Das Rösten von Knoblauch im Ofen bringt seinen sĂŒĂŸen, nussigen Geschmack hervor. So ĂŒberfordert es nicht mild KartoffelpĂŒree.

Zutaten

6 - mittlere Kartoffeln (ca. 2 lb)
6 - ungeschÀlte Knoblauchzehen
2 - Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl
1 - Teelöffel frisch gehackt oder ÂŒ Teelöffel getrocknete RosmarinblĂ€tter
1/2 - Teelöffel Salz
1/3 - bis 1/2 Tasse Milch

Schritte

  • 1. Ofen auf 375 ° F erhitzen. Schrubben Kartoffeln; mit der Gabel durchstoßen, damit Dampf entweichen kann. Knoblauchzehen in Folie wickeln. Kartoffeln und Knoblauch 1 Stunde backen oder bis die Kartoffeln weich sind.
  • 2. In 8-Zoll-Pfanne Öl und Rosmarin bei mittlerer Hitze 2 bis 3 Minuten unter hĂ€ufigem RĂŒhren erhitzen, bis Rosmarin duftet.
  • 3. Kartoffeln in zwei HĂ€lften schneiden ; Kartoffeln vorsichtig in große SchĂŒssel geben. Speichern Sie die Skins fĂŒr eine andere Verwendung oder verwerfen Sie sie. Die HĂ€ute von den Knoblauchzehen abziehen; Felle löschen FĂŒgen Sie Knoblauch, Ölmischung und Salz Kartoffeln hinzu. Bissige Milch zugeben, bis die gewĂŒnschte Konsistenz erreicht ist

Expertentipps

  • Servieren Sie diese einfachen Kartoffeln mit einem gereiften GrillhĂ€hnchen und gedĂŒnsteten grĂŒnen Bohnen

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