Geröstete Knoblauch und Tomaten Mostaccioli

Geröstete Knoblauch und Tomaten Mostaccioli

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Garzeit: 1 Stunde 15 min
  • Portionen: 2

Sie werden immer gerösteten Knoblauch und Tomaten an der Hand haben wollen, wenn Sie probieren, was sie mit einer sonst üblichen Pasta, Basilikum und Tomate tun, um ...

Zutaten

2 1/2 - Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl
4 - auf 5 Roma (Pflaume) Tomaten, halbiert ½ ½ Teelöffel Zucker
1/8 - Teelöffel Salz
1/8 - Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
1/2 - Knoblauchknolle, ungeschält
1 Tasse ungekochte Mostaccioli oder Penne Pasta (3 Unzen)
2 - Esslöffel gehackte frische Basilikumblätter oder 1 1/2 Teelöffel getrocknete Basilikumblätter
2 - Unzen zerbröckelte Feta oder gewürfelten Mozzarellakäse

Schritte
    1. Ofen auf 300 ºF erhitzen. Legen Sie Aluminiumfolie auf Backblech; großzügig mit 1 Esslöffel Öl bestreichen. Tomatenhälften anrichten, Seiten schneiden, in Einzelschicht auf Folie; Pinsel mit 2 Teelöffel Öl. Sprinkle mit Zucker, Salz und Pfeffer.2. Cut 1/2 Zoll von der Spitze der Knoblauchknolle; Nieselregen 1 Teelöffel Öl über Knoblauchknolle. In Alufolie wickeln; Auf Backblech mit Tomaten legen. Backen Sie 55 bis 60 Minuten oder bis Knoblauch weich ist, wenn Sie mit einem Messer durchstochen werden und Tomaten anfangen zu schrumpfen; etwas abkühlen lassen3. Nudeln wie auf der Verpackung angegeben kochen und abgießen4. Knoblauch in die restlichen 1 1/2 Teelöffel Öl drücken und zerdrücken, bis alles glatt ist; mit Pasta werfen. Fügen Sie Tomatenhälften und Basilikum hinzu; werfen. Top mit Käse. Sofort servieren
Expertentipps
    Mostaccioli sind tubuläre "Schnurrbärte" aus Teigwaren, die etwa 2 cm lang sind. Mit schrägen Einschnitten an beiden Enden haben diese Nudelformen entweder eine glatte oder gerillte Oberfläche. Wenn Sie möchten, können Sie die Tomaten und den Knoblauch vorrösten. Einfach mit den heißen Nudeln, Basilikum und Käse werfen, wenn Sie bereit sind zu essen!

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