Gebratene Karotte und Kr├Ąuteraufstrich

Gebratene Karotte und Kr├Ąuteraufstrich

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Zubereitungszeit: 60 min
  • Portionen: 20

Hier gibt es ein Extra-Knabberzeug, das auf dem Aperitiftisch im Mittelpunkt steht.

Zutaten

2 - Pfund Baby-Schnitt Karotten
1 - gro├če S├╝├čkartoffel, gesch├Ąlt und in 1-Zoll-St├╝cke geschnitten
1 - mittlere Zwiebel, in 8 Keile und getrennt
1/4 - Tasse Oliven├Âl oder Pflanzen├Âl geschnitten
2 - Essl├Âffel frisch gehackt oder 1 Teel├Âffel getrocknete Thymianbl├Ątter
2 - Knoblauchzehen, fein gehackt
3/4 - Teel├Âffel Salz
1/4 - Teel├Âffel frisch gemahlener Pfeffer
- Baguettescheiben oder Cracker, falls gew├╝nscht

Schritte

  • 1. Ofen aufheizen 350┬║F. Spritzgeleepfanne, 15 1 / 2x10 1 / 2x1 inch, mit Kochspray
  • 2. Karotten, S├╝├čkartoffel und Zwiebel in die Pfanne geben. Mit ├ľl betr├Ąufeln. Mit Thymian, Knoblauch, Salz und Pfeffer bestreuen. Umr├╝hren. Ungef├Ąhr 35 bis 45 Minuten backen, gelegentlich umr├╝hren, bis das Gem├╝se weich ist.
  • 3. Gem├╝semischung in die K├╝chenmaschine geben. Bedecken und verarbeiten, bis es gemischt ist. L├Âffel in Serviersch├╝ssel. Warm servieren oder abdecken und bis zum Servieren k├╝hl stellen. Servieren mit Baguettescheiben

Expertentipps

  • Rote Granat-S├╝├čkartoffeln oder jede der tieforangenen Sorten bieten eine besonders intensive Farbe und Aroma
  • Machen Sie dieses einzigartige Wurzelgem├╝se-Dip bis zu 2 Tage vor dem Servieren. Store im K├╝hlschrank abgedeckt. Wenn gew├╝nscht, in der Mikrowelle erw├Ąrmen

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