Rhabarber So├če

Rhabarber So├če

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Zubereitungszeit: 25 min
  • Portionen: 6

Neben Fleisch und Gefl├╝gel eignet sich diese Sauce auch zum Nachtisch, entweder selbst oder ├╝ber Pfund Kuchen oder Eis Crea ...

Zutaten

1/2 - bis 3 / 4 Tasse Zucker ┬Ż ┬Ż Tasse Wasser
1 - lb Rhabarber, in 1-Zoll-St├╝cke geschnitten (4 Tassen)
- Zimt gemahlen, falls gew├╝nscht

Schritte
    1. In 2-Quart Topf, Zucker erhitzen und Wasser zum Kochen, gelegentlich r├╝hrend. Rhabarber einr├╝hren; Hitze reduzieren. Etwa 10 Minuten k├Âcheln lassen und gelegentlich umr├╝hren, bis der Rhabarber zart und leicht transparent ist.2. Zimt einr├╝hren. So├če warm oder gek├╝hlt servieren
Expertentipps
    Ersetze 1 Tasse Erdbeeren, halbiert, f├╝r 1 Tasse Rhabarber. Nach dem Sieden von Rhabarber, Erdbeeren einr├╝hren; Hitze bis zum KochenRhabarber variiert in der S├╝├če, also f├╝gen Sie Zucker nach Geschmack hinzu

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