Rhabarber Crumble Loaf

Rhabarber Crumble Loaf

  • Vorbereitungszeit: 15 Minute
  • Kochzeit: 3 Stunde 10 Minute
  • UmhĂĽllungen: 12

Möchten Sie zusätzlichen Rhabarber verbrauchen? Versuchen Sie, dieses köstliche Rhabarber-Streuselbrot, ein feuchtes mit Rhabarber gefülltes Laib, zu backen ...

Zutaten

Brot

2 1/2 - Tassen Gold Medal ™ Allzweckmehl
1 - Teelöffel Backpulver
1/2 - Teelöffel Salz
1 1/4 - Tassen verpackt braunen Zucker
1/2 - Tasse Pflanzenöl
1 - Tasse Buttermilch
2 - Teelöffel Vanille
1 - Ei
1/2 Tasse frisch oder gefroren gehackt (aufgetaut ) Rhabarber

Topping

1/2 Tasse grob gehackte PekannĂĽsse
1/3 Tasse gepackter brauner Zucker
1/3 Tasse Butter, weich gemacht
2 - Esslöffel gehackter kristallisierter Ingwer
1/2 - Tasse Gold Medal ™ all - Zweckmehl

Schritte

  • 1. Ofen auf 375 ° F erhitzen. 9x5-Zoll-Laibpfanne mit Kochspray einsprĂĽhen. 2. In der mittleren SchĂĽssel 2 1/2 Tassen Mehl, Backpulver und Salz mischen. In einer groĂźen SchĂĽssel 1 1/4 Tassen braunen Zucker, das Ă–l, Buttermilch, Vanille und Ei mischen, bis sie vermischt sind. Rhabarber einrĂĽhren. Mehlmischung kurz einrĂĽhren, bis sie vermischt ist. Teig in der Pfanne verteilen. 3. In einer kleinen SchĂĽssel PekannĂĽsse, 1/3 Tasse braunen Zucker, Butter und Ingwer vermischen. Stir in 1/2 Tasse Mehl mit der Gabel bis die Mischung krĂĽmelig ist. Sprinkle Topping ĂĽber Teig.
  • 4. Backen 20 Minuten. Mit Folie abdecken; Backen Sie 55 Minuten bis 70 Minuten oder bis der Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. KĂĽhl 15 Minuten. Lösen Sie die Seiten, wenn Sie das Brot aus der Pfanne nehmen. von der Pfanne zum KĂĽhlregal entfernen. Vollständig abkĂĽhlen, ca. 1 Stunde. Fest wickeln und bei Raumtemperatur bis zu 4 Tage aufbewahren, oder im KĂĽhlschrank aufbewahren.
  • Expertentipps
Dieser feuchte Brotlaib friert gut ein und ist auch eine gute Wahl fĂĽr Geschenke. In Plastikfolie einwickeln und mit einem hĂĽbschen Band fĂĽr eine besondere Person binden

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