Rhabarber Cheesecake Bars

Rhabarber Cheesecake Bars

  • Vorbereitungszeit: 20 Min.
  • Garzeit: 4 Std. 40 Min.
  • Portionen: 5

Cremige Rhabarberfüllung ist oben und unten von einer karamellartigen bröckeligen Mischung flankiert. Yum!

Zutaten

2 1/2 - Tassen Gold Medal ™ Allzweckmehl
2 - Tassen schnell kochen oder altmodischen Hafer
1 Tasse brauner Zucker verpackt
1 Tasse Butter oder Margarine, weich
1/2 - Teelöffel Salz
1/2 - Teelöffel Backpulver
3 - Pakete (je 8 Unzen) Frischkäse, erweicht
3 - Eier
3/4 - Tasse Kristallzucker
1 - Teelöffel Vanille
2 - Tassen frisch gehackt Rhabarber

Schritte

  • 1. Ofen auf 350 ° erhitzen. Boden und Seiten der Jelly Roll-Pfanne, 15 1 / 2x10 1 / 2x1 inch, mit Backfett einfetten oder mit Kochspray besprĂĽhen. Schlagen Sie Mehl, Hafer, braunen Zucker, Butter, Salz und Backpulver in einer groĂźen SchĂĽssel mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit bis sie krĂĽmelig sind oder mischen Sie sie mit einem Löffel. DrĂĽcken Sie etwa 4 Tassen der Mischung in der Pfanne.
  • 2. Schlagen Sie die restlichen Zutaten auĂźer Rhabarber in einer groĂźen SchĂĽssel mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit, bis sie vermischt sind. Rhabarber einrĂĽhren. Ăśber die Kruste verteilen. Sprinkle mit restlicher Krume Mischung; leicht drĂĽcken
  • 3. 40 bis 50 Minuten backen oder bis die Mitte eingestellt ist; coole 30 Minuten. Bedecken und kĂĽhlen Sie mindestens 3 Stunden, aber nicht länger als 48 Stunden. Bei Stäben in 10 Reihen zu 6 Reihen schneiden. Shop mit KĂĽhlschrank bedeckt.

Tipps fĂĽr Experten

  • Rhabarber ist eigentlich ein GemĂĽse und stammt aus China vor ĂĽber 4.000 Jahren. Je tiefer das Rot, desto wĂĽrziger sind die Rhabarberstängel. MittelgroĂźe Stängel sind im Allgemeinen zarter als groĂźe, die strähnig sein können.
  • Verwandle diese Stäbe in einen dekadenten Nachtisch. Servieren Sie größere Quadrate auf Dessertteller, die mit Karamellsauce beträufelt werden, fĂĽgen Sie dann weiche Schlagsahne und eine essbare Blume hinzu, um Gäste zu blenden

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