Rote Bananen mit Kardamom (Elaichi K├ęla)

Rote Bananen mit Kardamom (Elaichi K├ęla)

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 25 min
  • Portionen: 4

Eine Bombayite-Version von Bananen Foster, dieses Rezept r├╝hrt in hocharomatischem Kardamom f├╝r den typischen Geschmack, der mit vielen ...

Zutaten

4 - kleine rote Bananen
1/4 - Tasse ungesalzene Butter
1/4 - Tasse Jaggery, gehackt oder ┬Ż Tasse brauner Zucker verpackt
2 - Essl├Âffel Limettensaft, (1 mittlere Limette)
1/2 - Teel├Âffel Kardamom Samen, (aus den Schoten entfernt), gemahlen
1 - Quart Vanilleeis

Schritte

  • 1. Bananen sch├Ąlen und l├Ąngs halbieren; beiseite stellen. 2. Butter schmelzen in 12-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze. Den Jaggery in Butter unter leichtem Umr├╝hren kochen, bis er sich aufgel├Âst hat.
  • 3. Bananen, Limettensaft und gemahlenen Kardamom einr├╝hren; Hitze reduzieren. Bedecken Sie und kochen Sie 3 bis 5 Minuten unter gelegentlichem R├╝hren, bis Bananen zart sind.
  • 4. Kugeleis in 4 Sch├╝sseln sch├Âpfen. L├Âffel Bananen mit Sauce ├╝ber Eis
  • Experten Tipps
Rote Bananen sind in einigen gro├čen Superm├Ąrkten erh├Ąltlich. W├Ąhlen Sie reife feste, die makellos sind.
  • Verwenden Sie unreife gelbe Bananen mit gr├╝nen H├Ąuten f├╝r die roten Bananen. Schneiden Sie jede Banane in der Mitte und in der L├Ąnge in zwei H├Ąlften

    Teilen Sie Mit Ihren Freunden

Ähnliche Rezepte

add