Razzle-Dazzle Berry Cheesecake

Razzle-Dazzle Berry Cheesecake

  • Zubereitungszeit: 25 min
  • Garzeit: 7 Std. 5 Min.
  • Portionen: 12

Dazzle G├Ąste mit ein crowd-sized K├Ąsekuchen mit Strudeln von rubinroten Fr├╝chten.

Zutaten

1 - Tasse Graham Cracker Kr├╝mel
1/4 - Tasse Zucker
2 - Essl├Âffel Butter oder Margarine, geschmolzen
3 - Packungen (8 oz) Frischk├Ąse, erweicht
1 - Tasse Zucker
1 - Teel├Âffel Vanille
4 - Eier
1 - Beh├Ąlter (8 Unzen) Sauerrahm
1 - Dose (21 Unzen) Erdbeerkuchen F├╝llung

Schritte

  • 1. Ofen auf 325 ┬░ F. Wickeln Sie den Boden und die Seite der 10-Zoll-Springform mit Folie um, um ein Auslaufen zu verhindern. Mischen Sie in einer kleinen Sch├╝ssel Cracker-Kr├╝mel und 1/4 Tasse Zucker. Butter einr├╝hren. Dr├╝cken Sie fest in den Boden der Pfanne. Backen Sie 12 bis 15 Minuten oder bis zum Set.
  • 2. In der Zwischenzeit in einer gro├čen Sch├╝ssel, Frischk├Ąse, 1 Tasse Zucker, die Vanille und Eier mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer Geschwindigkeit, bis sie glatt sind. In saure Sahne schlagen
  • 3. Die H├Ąlfte der Frischk├Ąse-Mischung (ca. 3 Tassen) auf die Kruste verteilen. Die H├Ąlfte des Kuchens mit E├čl├Âffeln auf die Frischk├Ąse-Mischung f├╝llen. Mit restlicher Frischk├Ąse-Mischung belegen. (K├╝hlen Sie die restliche Kuchenf├╝llung.) B 4. Backen Sie 1 Stunde 5 Minuten bis 1 Stunde 15 Minuten oder bis die Mitte eingestellt ist. K├╝hl 15 Minuten. F├╝hren Sie den Metallspatel vorsichtig entlang der Seite des K├Ąsekuchens zum L├Âsen. Vollst├Ąndig abk├╝hlen, ca. 1 Stunde. Cover K├Ąsekuchen; gek├╝hlt mindestens 4 Stunden.
  • 5. Zum Servieren, Metallspatel entlang der Seite des K├Ąsekuchens f├╝hren, um wieder zu lockern; Entfernen Sie die Folie und die Seite der Pfanne. L├Âffel restliche Kuchenf├╝llung ├╝ber K├Ąsekuchen
  • Expertentipps
Garnieren Sie jede Scheibe mit einer frischen Erdbeere - ein willkommener Leckerbissen im Winter!
  • Variieren Sie die Kuchenf├╝llung und am Ende mit einem neuen K├Ąsekuchen! Kirsche, Blaubeere, Himbeere, was ist dein Liebling?

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