Ratatouille-Gef├╝llte Muscheln

Ratatouille-Gef├╝llte Muscheln

  • Zubereitungszeit: 40 min
  • Garzeit: 1 Stunde 20 min
  • Portionen : 4

Suche nach einem traditionellen fleischlosen Abendessen? Dann probieren Sie dieses gef├╝llte Nudelgericht - perfekt, wenn Sie franz├Âsische K├╝che lieben.

Zutaten

12 - ungekochte Jumbo Pasta Muscheln
1 - Essl├Âffel Oliven├Âl
1 1/2 - Tassen gefrorene Paprika und Zwiebel braten
2 - Knoblauchzehen, gehackt
1 1/2 - Tassen gew├╝rfelt Auberginen
1 - kleine Zucchini, gew├╝rfelt
1/2 - Tasse in Scheiben geschnitten ├ľl und Kr├Ąuter-verpackt sonnengetrocknete Tomaten mit 1 Essl├Âffel ├ľl
1 - Dose (2.25 oz) geschnittene reife Oliven, abgetropft
1 - Glas (14 bis 15 Unzen) Tomaten Pasta So├če
1 - Tasse geschreddert 6-K├Ąse italienische K├Ąse Mischung (4 oz)

Schritte

  • 1. Ofen auf 350 ┬░ F. Spray 11x7-inch (2-Quart) Glas Auflaufform mit nonstick Kochspray. Kochen Sie die Pasta-Schalen mit der gew├╝nschten Konsistenz, wie auf der Packung angegeben. Ablassen; Abdeckung, um warm zu halten. Meanwhile 2. Inzwischen Oliven├Âl in gro├čer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis hei├č. F├╝gen Sie Paprika und Zwiebel hinzu, braten Sie und Knoblauch; kochen und r├╝hren 2 bis 3 Minuten oder bis knusprig. F├╝gen Sie Auberginen und Zucchini hinzu; koche und r├╝hre 3 Minuten
  • 3. Tomaten mit Tomaten├Âl, Oliven und 1/4 Tasse Pastaso├če unterr├╝hren. Unter st├Ąndigem R├╝hren gr├╝ndlich erhitzen. 1/2 Tasse des K├Ąses einr├╝hren
  • 4. Jede gekochte Pasta-Schale mit ca. 1/4 Tasse Gem├╝semischung f├╝llen. In eine aufgespr├╝hte Auflaufform geben. Die restliche Nudelsauce ├╝ber die Schalen geben. Mit Folie abdecken.
  • 5. 30 Minuten backen. Auflaufform aufdecken; mit restlichem K├Ąse bestreuen. Backen aufgedeckt 5 bis 10 Minuten l├Ąnger oder bis Sekt und K├Ąse geschmolzen ist

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