Himbeerpistazie Thumbprints

Himbeerpistazie Thumbprints

  • Zubereitungszeit: 1 Std. 20 Min.
  • Kochzeit: 1 Std. 50 Min.
  • Portionen: 42

Hier ist ein Must-Have-Urlaub Keks, der eine gute Ergänzung zu jedem Dessert Buffet ist.

Zutaten

1 Tasse Butter oder Margarine, erweicht
1/2 Tasse Puderzucker
2 - Tassen Gold Medal ™ Allzweckmehl
1/4 - Teelöffel Salz
1 - Teelöffel Vanille
1 - Tasse fein gehackte geröstete Pistazien
1 - Glas (12 Unzen) rote Himbeermarmelade
2 - Esslöffel Puderzucker

Schritte

  • 1. Ofen auf 325 ° F erhitzen. In einer groĂźen SchĂĽssel Butter und 1/2 Tasse Puderzucker mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit cremig schlagen. Mehl, Salz, Vanille und NĂĽsse einrĂĽhren. 2. Teig zu 1 1/4-Zoll-Kugeln formen. Legen Sie die Kugeln auf ungefettetes Backblech ca. 1 cm auseinander. DrĂĽcke den Daumen in die Mitte jedes Kekses, um einen Eindruck zu machen, aber drĂĽcke nicht den ganzen Weg bis zum Keksblatt
  • 3. Bake 15 bis 17 Minuten oder bis der Satz aber nicht gebräunt ist. Bei Bedarf die Vertiefung mit dem Ende des Holzlöffelgriffs schnell neu erstellen. Vom Backblech zum KĂĽhlregal entfernen; vollständig abkĂĽhlen, etwa 30 Minuten
  • 4. FĂĽllen Sie jeden Daumenabdruck mit etwa 1 rundem Teelöffel Marmelade. Sprinkle 2 Esslöffel Puderzucker ĂĽber Marmeladen gefĂĽllten Zentren.
  • Expertentipps
Laura Murphy aus Columbus, MS erstellt dieses Rezept fĂĽr einen Feiertags-Cookie-Wettbewerb zu feiern.
  • "Dieses Rezept ist eine aktualisierte Version eines Fingerabdruck-Cookie Ein Rezept, das eine groĂźe Rolle dabei gespielt hat, die Ferienzeit fĂĽr meine Familie so lange einzuläuten, wie ich mich erinnern kann. Wir sind immer traurig, dass sie mit der Weihnachtszeit gehen, obwohl sie jedes Jahr die Wartezeit wert sind. " Laura Murphy
  • Eine KĂĽchenmaschine eignet sich hervorragend zum Zerkleinern der Pistazien
  • Sie können Erdbeermarmelade oder Ihren Lieblingsgeschmack fĂĽr die Himbeere ersetzen

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