Himbeer-Käsekuchen-Riegel (leichteres Rezept)

Himbeer-Käsekuchen-Riegel (leichteres Rezept)

  • Zubereitungszeit: 20 Min.
  • Garzeit: 4 Std. 30 Min.
  • Portionen: 36

Der gleiche volle Geschmack unseres besten Himbeer- und Käsekuchenriegels in einem leichteren Rezept.

Zutaten

2 - Tassen Gold Medal ‚ĄĘ Allzweckmehl
1/4 Tasse Kristallzucker
1/2 - Teelöffel Salz
1/4 Tasse Margarine, erweicht
1/3 - Tasse leichter Maissirup
2 1/2 - Verpackungen (je 8 Unzen) reduziert -Fett Frischk√§se (Neufch√Ętel), weicher
2 - Eier
2 - Eiweiß
1 - Tasse leichter Maissirup
2 - Teelöffel Vanille
3/4 - Tasse Himbeer - oder Erdbeermarmelade
- Puderzucker, wenn gew√ľnscht

Schritte

  • 1. Ofen auf 375¬ļF erhitzen. Fett Boden und Seiten der rechteckigen Pfanne, 13x9x2 Zoll. Beat 2. Schlagen Mehl, Kristallzucker, Salz, Margarine, 1/3 Tasse Maissirup und 1/2 Packung Frischk√§se mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer Geschwindigkeit, bis Teig bildet. Dr√ľcken Sie gleichm√§√üig in der Pfanne.
  • 3. Schlagen Sie noch 2 Packungen Frischk√§se in der mittelgro√üen Sch√ľssel glatt. Eier und Eiwei√ü gut verr√ľhren. Beat in 1 Tasse Maissirup und die Vanille bis glatt. Pour over Teig.
  • 4. Backen Sie 35 bis 40 Minuten oder bis Kanten goldbraun und F√ľllung ist (F√ľllung kann geschwollen erscheinen). Marmelade umr√ľhren; √ľber hei√üe Stangen verteilen. K√ľhl 30 Minuten. K√ľhl mindestens 3 Stunden bis zum Abk√ľhlen
  • 5. F√ľr 36 Riegel in 6 Reihen zu 6 Reihen schneiden. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen. K√ľhlen Sie alle verbleibenden Riegel.
  • Expertentipps
Steigen Sie auf! Wenn Sie selbst aufsteigendes Mehl verwenden, m√ľssen Sie kein Salz hinzuf√ľgen.
  • Verwenden Sie keine Pflanzen√∂laufstriche, um den Erfolg des Rezepts zu gew√§hrleisten.
  • Machen Sie einen Schnitt √ľber dem Rest! Schneide die K√§sekuchenstangen mit einem nassen Messer sauber und wische sie nach jedem Schnitt sauber

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