Radicchio-Salat

Radicchio-Salat

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Portionen: 4

Beilage in 20 Minuten fertig! Genie├čen Sie diesen bunten Salat mit Radicchio, Brunnenkresse und Apfel

Zutaten

Dressing

3 - Essl├Âffel frischer Zitronensaft
3 - Essl├Âffel Honig
1/4 - Teel├Âffel Meersalz, vorzugsweise graues Salz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1/4 Tasse natives Oliven├Âl Extra

Salat

1 - kleiner Radicchio-Kopf
1 - Bund Brunnenkresse
1 - ungesch├Ąlter Granny Smith Apfel

Schritte

  • 1. In 8-Zoll-Pfanne Zitronensaft, Honig mischen , Salz und Pfeffer. Bei mittlerer Hitze kochen und gelegentlich mit dem Schneebesen schlagen, bis sich der Honig aufgel├Âst hat. Von der Hitze nehmen; in Oliven├Âl schlagen. Geschmack und Einstellung der W├╝rze. Auf Raumtemperatur abk├╝hlen lassen.
  • 2. Radicchio durch den Kern in Viertel schneiden; entferne den Kern. Den Radicchio in d├╝nne Streifen schneiden und in eine gro├če Sch├╝ssel geben. Entfernen Sie dicke Stiele von Brunnenkresse; Kresse mit Radicchio vermischen. Den Apfel l├Ąngs halbieren. entferne den Kern. Apfel kreuzweise in hauchd├╝nne Scheiben schneiden (hierf├╝r ist ein Gem├╝seschneider praktisch). Apfel zu Radicchio und Brunnenkresse hinzuf├╝gen. Toss mit genug Dressing, um Salat zu befeuchten.

Expert Tipps This "Dies ist einer meiner Lieblings-Koch Dressings. W├Ąhrend du dran bist, verdreifachen Sie die Dressing, so dass Sie einige f├╝r den K├╝hlschrank haben werden. Es wird f├╝r halten mehrere Tage. "

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