K├╝rbis-Kekse mit br├Ąunten Butter Zuckerguss

K├╝rbis-Kekse mit br├Ąunten Butter Zuckerguss

  • Vorbereitungszeit: 1 Stunde 10 Minuten
  • Garzeit: 1 Stunde 55 Minuten
  • Portionen: 30

K├╝rbis und Gew├╝rz Stern in einem schmelzen-in-den-Mund-Cookie mit einer speziellen hausgemachten Zuckerguss gekr├Ânt

Zutaten

Cookies

2/3 - Tasse granuliert Zucker
2/3 - Tasse gepackter brauner Zucker
3/4 - Tasse Butter oder Margarine, weicher
1 - Teel├Âffel Vanille
1/2 - Tasse (aus 15 - oz Dose) K├╝rbis (nicht K├╝rbiskuchen Mix)
2 - Eier
2 1/4 - Tassen Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
1 - Teel├Âffel Backpulver
1 - Teel├Âffel gemahlener Zimt
1/2 - Teel├Âffel Salz

Br├╝nierte Butter Zuckerguss

3 - Tassen Puderzucker
1 - Teel├Âffel Vanille
3 - bis 4 Essl├Âffel Milch
1/3 - Tasse Butter (keine Margarine oder Brotaufstrich verwenden; es wird brennen)

Schritte

  • 1. Ofen auf 375 ┬░ F erhitzen. In einer gro├čen Sch├╝ssel, Kristallzucker, brauner Zucker, 3/4 Tasse Butter und 1 Teel├Âffel Vanille mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, Schaber Sch├╝ssel gelegentlich, bis gut gemischt. K├╝rbis und Eier gut durchr├╝hren. Bei niedriger Geschwindigkeit Mehl, Backpulver, Zimt und Salz einschlagen
  • 2. Auf nicht entfettete Backbleche den Teig durch Aufsch├╝tten von E├čl├Âffeln abtropfen lassen.
  • 3. Backen Sie 10 bis 12 Minuten oder bis fast keine Vertiefung mehr bleibt, wenn Sie in der Mitte ber├╝hrt werden. Sofort von den Backblechen zum K├╝hlregal entfernen. Vollst├Ąndig abk├╝hlen, ca. 45 Minuten
  • 4. In mittelgro├če Sch├╝ssel Puderzucker, 1 Teel├Âffel Vanille und 3 Essl├Âffel Milch geben. In 1-Quart Topf, 1/3 Tasse Butter bei mittlerer Hitze erhitzen, st├Ąndig umr├╝hren, nur bis hellbraun.
  • 5. Gie├čen Sie br├╝nierte Butter ├╝ber Puderzucker-Mischung. Schlagen Sie bei niedriger Geschwindigkeit ca. 1 Minute oder bis Sie glatt sind. F├╝gen Sie allm├Ąhlich genug von den restlichen 1 Essl├Âffel Milch hinzu, um Zuckerguss cremig und streichf├Ąhig zu machen. Gro├čz├╝gig frostgek├╝hlte Kekse

Expertentipps

  • Sch├Ąrfe diese Kekse auf, indem du 1/8 Teel├Âffel je gemahlene Gew├╝rznelken und gemahlenen Ingwer mit dem Mehl hinzuf├╝gst.
  • Benutze einen 1-Pfund-Beh├Ąlter von Betty anstelle von braunem Butterguss Crocker┬« Rich & Creamy Dulce de Leche (Karamell) Zuckerguss

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