K├╝rbis-Karamell-K├Ąsekuchen

K├╝rbis-Karamell-K├Ąsekuchen

  • Zubereitungszeit: 45 min
  • Kochzeit: 10 h 30 min
  • Portionen: 16

K├╝rbis ... Ingwerschlangen ... Karamell. Fabulous Aromen des Herbstes sind in einem unwiderstehlichen K├Ąsekuchen gekennzeichnet.

Zutaten

Crust

1 1/2 - Tassen fein gemahlene Gingersnap Cookies (30 Kekse)
1/4 Tasse Butter oder Margarine, geschmolzen

F├╝llung

3 - Pakete (Je 8 Unzen) Frischk├Ąse, erweicht ┬Ż ┬Ż - Tasse Butter, erweicht (keine Margarine)
1 - Tasse Kristallzucker
1 - Tasse Dosenk├╝rbis (nicht K├╝rbiskuchen Mix)
1/2 - Tasse Karamell Topping
3 - Essl├Âffel Gold Medal Ôäó Allzweckmehl
3 - Eier

Topping

1/2 - Tasse geschnittene Mandeln

3 - Essl├Âffel Kristallzucker
1 - Tasse Schlagsahne
2 - Essl├Âffel brauner Zucker
1 - Teel├Âffel Vanille

Schritte
    1. Ofen auf 350 ┬░ F erhitzen. Boden der 9-Zoll-Springform mit Kochspray einspr├╝hen. Folie au├čen um den Boden und die Seite der Pfanne wickeln, um Tropfen zu fangen. Die Krustenbestandteile in einer kleinen Sch├╝ssel gut vermischen. Dr├╝cken Sie die Mischung in den Boden der Pfanne. Backen Sie 10 bis 12 Minuten oder bis zum Festsetzen.2. Unterdessen in einer gro├čen Sch├╝ssel, Frischk├Ąse mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit, bis nur glatt und cremig. Beat 1/2 Tasse Butter bis cremig. ├ťbertreibe nicht. Bei niedriger Geschwindigkeit langsam Zucker einschlagen. F├╝gen Sie K├╝rbis hinzu; schlagen bis gemischt. Caramel-Topping und Mehl einschlagen. Schlagen Sie die Eier ein, jeweils 1 bis zur Mischung.3. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 325 ┬░ F. Die F├╝llung in die teilweise gebackene Kruste f├╝llen. Springform in einen gro├čen Br├Ąter geben; Gie├čen Sie hei├čes Wasser in die Bratpfanne, bis es zu einem Viertel gef├╝llt ist. Backen 1 Stunde 15 Minuten bis 1 Stunde 25 Minuten oder bis der Rand des K├Ąsekuchens mindestens 2 Zoll vom Rand der Wanne gesetzt wird, aber Mitte des K├Ąsekuchens noch leicht beim Bewegen r├╝ttelt. In der Pfanne 30 Minuten abk├╝hlen lassen. Mit einem scharfen Messer K├Ąsekuchen von der Seite der Pfanne l├Âsen. Cover K├Ąsekuchen; mindestens 8 Stunden k├╝hl stellen4. In 10-Zoll-Antihaft-Pfanne Mandeln bei mittlerer Hitze 4 bis 6 Minuten unter st├Ąndigem R├╝hren kochen, bis sie gerade braun werden; 3 EL Kristallzucker ├╝ber die Mandeln streuen. Weiter kochen und r├╝hren 2 bis 3 Minuten l├Ąnger oder bis Zucker geschmolzen ist und Mandeln beschichtet sind. Die Mandelmischung auf ein mit Kochspray bespr├╝htes Blatt verteilen. K├╝hl 2 bis 3 Minuten; auseinanderbrechen5. In gek├╝hlter Sch├╝ssel die restlichen Zutaten mit dem elektrischen Mixer auf hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. F├╝hren Sie das Messer um den Rand der Pfanne, um den K├Ąsekuchen wieder zu l├Âsen. vorsichtig die Seite der Pfanne entfernen. K├Ąsekuchen in St├╝cke schneiden; Auf einzelne Dessertteller legen. Jeden Keil mit Schlagsahne und Mandeln belegen

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