Kartoffeln Stroganoff

Kartoffeln Stroganoff

  • Vorbereitungszeit: 10 min
  • Kochzeit: 50 min
  • Portionen: 4

Wer kann widerstehen cremigen Stroganoff gepaart mit Familie angenehmen Kartoffeln f├╝r ein herzhaftes Abendessen?

Zutaten

1 - lb mager (mindestens 80%) Hackfleisch
8 - oz geschnittene frische Pilze
1 - Box (4.8 oz) Betty Crocker Ôäó saure Sahne 'n Schnittlauch Kartoffeln
2 1/4 - Tassen hei├čes Wasser
2/3 - Tasse Milch
1 - Essl├Âffel Butter oder Margarine
1 - Essl├Âffel Dijon Senf
1/2 - Tasse saure Sahne
- Gehackte frische Petersilie, wenn gew├╝nscht

Schritte

  • 1. Kochen Sie in 12-Zoll-Pfanne Rindfleisch und Pilze bei mittlerer Hitze, unter gelegentlichem R├╝hren, bis das Rindfleisch braun ist und die Pilze zart sind; ablassen. Kartoffeln, Sauce Mix, hei├čes Wasser, Milch, Butter und Senf einr├╝hren. 2. Aufkochen und gelegentlich umr├╝hren; Hitze reduzieren. Zudecken und 20 bis 25 Minuten k├Âcheln lassen, dabei gelegentlich umr├╝hren, bis die Kartoffeln weich sind
  • 3. Sauerrahm unterr├╝hren; Hitze nur bis hei├č. 5 Minuten vor dem Servieren stehen lassen (die Sauce wird so dick wie es ist). Mit gehackter Petersilie bestreuen.
  • Expertentipps
Putenbrust f├╝r das Hackfleisch ersetzen und fettfreie (fettarme) Milch und fettreduzierte Sauerrahm verwenden.
  • Sie k├Ânnen in Scheiben geschnittene Champignons anstelle der frisch - einfach zusammen mit den Kartoffeln unterr├╝hren

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