Kartoffeln Stroganoff

Kartoffeln Stroganoff

  • Vorbereitungszeit: 10 min
  • Kochzeit: 50 min
  • Portionen: 4

Wer kann widerstehen cremigen Stroganoff gepaart mit Familie angenehmen Kartoffeln für ein herzhaftes Abendessen?

Zutaten

1 - lb mager (mindestens 80%) Hackfleisch
8 - oz geschnittene frische Pilze
1 - Box (4.8 oz) Betty Crocker ™ saure Sahne 'n Schnittlauch Kartoffeln
2 1/4 - Tassen heißes Wasser
2/3 - Tasse Milch
1 - Esslöffel Butter oder Margarine
1 - Esslöffel Dijon Senf
1/2 - Tasse saure Sahne
- Gehackte frische Petersilie, wenn gewünscht

Schritte

  • 1. Kochen Sie in 12-Zoll-Pfanne Rindfleisch und Pilze bei mittlerer Hitze, unter gelegentlichem Rühren, bis das Rindfleisch braun ist und die Pilze zart sind; ablassen. Kartoffeln, Sauce Mix, heißes Wasser, Milch, Butter und Senf einrühren. 2. Aufkochen und gelegentlich umrühren; Hitze reduzieren. Zudecken und 20 bis 25 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Kartoffeln weich sind
  • 3. Sauerrahm unterrühren; Hitze nur bis heiß. 5 Minuten vor dem Servieren stehen lassen (die Sauce wird so dick wie es ist). Mit gehackter Petersilie bestreuen.
  • Expertentipps
Putenbrust für das Hackfleisch ersetzen und fettfreie (fettarme) Milch und fettreduzierte Sauerrahm verwenden.
  • Sie können in Scheiben geschnittene Champignons anstelle der frisch - einfach zusammen mit den Kartoffeln unterrühren

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