Kartoffelsalat Bites

Kartoffelsalat Bites

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Garzeit: 2 Std. 20 Min.
  • Portionen: 24

Machen Sie den Kartoffelsalat zu einer leckeren Vorspeise, indem Sie ihn in kleinen roten Kartoffelschalen servieren.

Zutaten

12 - kleine rote Kartoffeln (1 1/2 bis 1 3/4 Zoll im Durchmesser)
1 - Teel├Âffel Salz
1 - hart gekochtes Ei, fein gehackt
1/4 - Tasse gehackter Sellerie
3 - Essl├Âffel Dill Gurke lustvoll
2 - Essl├Âffel Mayonnaise oder Salatdressing
1 - Teel├Âffel gelben Senf
1/4 - Teel├Âffel Pfeffer
2 - mittelgro├če gr├╝ne Zwiebeln, in d├╝nne Scheiben geschnitten (2 Essl├Âffel)
3 - Radieschen, in d├╝nne Scheiben geschnitten (1/4 Tasse), falls gew├╝nscht

Schritte

  • 1. Hitze auf 400 ┬░ F. Legen Sie die Kartoffeln in eine ungefettete Pfanne von 15x10x1 Zoll. Backen Sie 30 bis 40 Minuten oder bis zum Tender. 10 Minuten abk├╝hlen lassen oder bis es k├╝hl genug ist, um es zu verarbeiten.
  • 2. Kartoffeln in zwei H├Ąlften schneiden. Mit Melon Baller, Innenseiten von Kartoffeln in mittlere Sch├╝ssel aush├Âhlen, 1/4-Zoll-Futter von Kartoffelfleisch um R├Ąnder von Schalen verlassen. Sprinkle Muscheln mit 1/2 Teel├Âffel Salz. Zu Kartoffelfleisch in die Sch├╝ssel geben und die restlichen 1/2 Teel├Âffel Salz und die restlichen Zutaten hinzuf├╝gen, ausgenommen Zwiebeln und Radieschen; gut vermischen und Kartoffeln zerkleinern.
  • 3. Schneiden Sie eine sehr d├╝nne Scheibe vom Boden jeder Kartoffelschale ab, damit die Kartoffeln aufrecht stehen. F├╝llen Sie jede Kartoffelschale mit etwa 1 Essl├Âffel F├╝llmasse. Mit Zwiebeln belegen. Abdeckung; etwa 1 Stunde kalt oder gek├╝hlt lagern. Mit Radieschenscheiben garnieren

Expertentipps

  • Sie k├Ânnen diese Kartoffelbisse auch sofort servieren, solange sie noch warm sind. Sie sind auf jeden Fall lecker.
  • Der Kauf von bereits gekochten Eiern ist eine echte Zeitersparnis. Sie werden normalerweise in der Feinkostabteilung des Lebensmittelladens gefunden.
  • Ein kleiner Teel├Âffel kann verwendet werden, um die Kartoffeln auszusch├Âpfen, wenn kein Melonenballer verf├╝gbar ist. Eine kleine Keksschaufel eignet sich gut zum F├╝llen der Kartoffelschalen

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