Kartoffelsalat Bites

Kartoffelsalat Bites

  • Zubereitungszeit: 30 min
  • Garzeit: 2 Std. 20 Min.
  • Portionen: 24

Machen Sie den Kartoffelsalat zu einer leckeren Vorspeise, indem Sie ihn in kleinen roten Kartoffelschalen servieren.

Zutaten

12 - kleine rote Kartoffeln (1 1/2 bis 1 3/4 Zoll im Durchmesser)
1 - Teelöffel Salz
1 - hart gekochtes Ei, fein gehackt
1/4 - Tasse gehackter Sellerie
3 - Esslöffel Dill Gurke lustvoll
2 - Esslöffel Mayonnaise oder Salatdressing
1 - Teelöffel gelben Senf
1/4 - Teelöffel Pfeffer
2 - mittelgroße grüne Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten (2 Esslöffel)
3 - Radieschen, in dĂĽnne Scheiben geschnitten (1/4 Tasse), falls gewĂĽnscht

Schritte

  • 1. Hitze auf 400 ° F. Legen Sie die Kartoffeln in eine ungefettete Pfanne von 15x10x1 Zoll. Backen Sie 30 bis 40 Minuten oder bis zum Tender. 10 Minuten abkĂĽhlen lassen oder bis es kĂĽhl genug ist, um es zu verarbeiten.
  • 2. Kartoffeln in zwei Hälften schneiden. Mit Melon Baller, Innenseiten von Kartoffeln in mittlere SchĂĽssel aushöhlen, 1/4-Zoll-Futter von Kartoffelfleisch um Ränder von Schalen verlassen. Sprinkle Muscheln mit 1/2 Teelöffel Salz. Zu Kartoffelfleisch in die SchĂĽssel geben und die restlichen 1/2 Teelöffel Salz und die restlichen Zutaten hinzufĂĽgen, ausgenommen Zwiebeln und Radieschen; gut vermischen und Kartoffeln zerkleinern.
  • 3. Schneiden Sie eine sehr dĂĽnne Scheibe vom Boden jeder Kartoffelschale ab, damit die Kartoffeln aufrecht stehen. FĂĽllen Sie jede Kartoffelschale mit etwa 1 Esslöffel FĂĽllmasse. Mit Zwiebeln belegen. Abdeckung; etwa 1 Stunde kalt oder gekĂĽhlt lagern. Mit Radieschenscheiben garnieren

Expertentipps

  • Sie können diese Kartoffelbisse auch sofort servieren, solange sie noch warm sind. Sie sind auf jeden Fall lecker.
  • Der Kauf von bereits gekochten Eiern ist eine echte Zeitersparnis. Sie werden normalerweise in der Feinkostabteilung des Lebensmittelladens gefunden.
  • Ein kleiner Teelöffel kann verwendet werden, um die Kartoffeln auszuschöpfen, wenn kein Melonenballer verfĂĽgbar ist. Eine kleine Keksschaufel eignet sich gut zum FĂĽllen der Kartoffelschalen

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