Kartoffelkruste Frittata

Kartoffelkruste Frittata

  • Vorbereitungszeit: 15 min
  • Garzeit: 40 min
  • Portionen: 6

Diese neue Version einer Frittata verwendet Betty Crocker® Kartoffeln, um eine köstliche knusprige Kruste zu schaffen.

Zutaten

1 - Box (4,5 oz) Betty Crocker ™ Seasoned Skillets ® gerösteter Knoblauch & Kräuterkartoffeln
- Wasser und Pflanzenöl für Kartoffelkartoffel
1 - Packung (8 oz) in Scheiben geschnittene frische Champignons (ca. 3 Tassen)
1 - mittelgroße Zwiebel, gehackt (1/2 Tasse)
1 - mittel grüne oder rote Paprika, entkernt, gehackt
1/2 - Tasse geschreddert Cheddar - Käse (2 Unzen)
6 - Eier
1/4 - Tasse Schlagsahne oder halb - ½

Schritte

  • 1. Ofen erhitzen bis 375 ° F. Kartoffeln unter Verwendung einer ofenfesten 10-Zoll-Pfanne zubereiten. 2. Währenddessen in einer weiteren 10-Zoll-Antihaft-Pfanne Champignons, Zwiebeln und Paprika bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten unter häufigem Rühren kochen, bis sie gar sind beginnen Sie zu erweichen.
  • 3. Wenn die Kartoffeln fertig sind, streuen Sie mit gekochtem Gemüse und Käse. In mittelgroße Schüssel Eier und Sahne mit Schneebesen schlagen; obenauf gießen. 4. Etwa 20 Minuten backen oder bis die Eier stehen. An der Seite der Frittata lockern. Vorsichtig auf den Teller drehen und in Spalten schneiden
  • Tipps für Experten
Servieren Sie dieses reichhaltige Frühstück mit einer Seite aus frischen Früchten für ein vollständigeres Frühstück oder einen Brunch.

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